砂糖なら「加計呂麻純黒糖」:株式会社奄美自然食本舗【健康美容EXPO】

奄美加計呂麻島産のさとうきびのみを使用し、全工程にわたり、昔乍らの平釜で手作りしております。

通常黒糖の製造過程でアク取りは1度だけですが、加計呂麻純黒糖は、機械化してないため丹念に3番釜まで丹念にアク・不純物をとることによりさとうきび本来の風味・甘さをだしております。全て手作りのため、年間生産量・出荷数量に限度があります。

通常は機械化し、生産量をふやしておりますが、かけろま純黒糖は、いまだ職人の技術と判断でより食べやすく、軟らかい黒糖づくりが魅力です。