乳酸菌deトマト発酵は、森林セラピー基地が日本で一番存在する長野県産のトマトを厳選。太陽の光をたっぷり浴びたトマトでも、ほんの少しの傷で流通できなく捨ててしまう事も。破棄することなく自然の恵みに感謝し、美味しさそのまま発酵することでアミノ酸増加・機能アップとなりました。
【独自の発酵方法】
農作物を知り尽くした元農協技術員・ながの食品加工マイスターが考案した発酵方法。発酵時間・温度すべて研究開発により見極めて最適な製造環境で発酵技術を進化させることができました。
【特許取得済の乳酸菌】
5つの大学で共同研究・開発された乳酸菌。乳幼児の腸内から発見された機能性乳酸菌「クリスパタス菌」を最終製品にも追加配合し大切な人を守る為の強化食品に仕上げました。
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◎ 産学提携
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・原料特性
長野県信州産のトマトを大学発案乳酸菌で独自発酵。
・工場特性
ISO22000、健康補助食品GMP、清涼飲料・ソース製造業許可
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◎ 食品・健康食品サプリメントへの応用
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乳酸菌発酵トマト発酵物を使ってオリジナルの食品から健康美容食品サプリメントの製造受託加工も承ります。（製品例）
・ゼリースティック
・ドリンク
・パウチドリンク
・打錠
・粉末
・カプセル
・グミなど
▲食品・健康食品サプリメントへの応用例
▲健康食品OEMのご依頼は受託製造専門の パワフル健康食品に！
▲パワフル健康食品株式会社は、ISO・GMP認可
農産物という食の光を発酵技術で更に輝かせる！生きる為に不可欠な栄養素。その元になる農産物。時間と手間をかけ大切に育てた野菜・果物も実は傷がつき出荷できなく廃棄されている現実もあります。
