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ハスとは ハスはユーラシア大陸からオーストラリアにかけて分布する水生植物です。人間による利用はインドと中国で栽培されたのが最初と推定されています。ハスの食品としての利用といえば、まずレンコンが思い浮かびます。しかし、平安時代に編集された延喜式などの古い書物によると、実の利用の・・・
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スターフルーツとは スターフルーツ(和名:ゴレンシ)は、熱帯アジアに分布し、奄美諸島、沖縄、中国東南部や東南アジアで栽培されているカタバミ科の常緑小高木です。果実の切断面が星型になることからスターフルーツと呼ばれています。甘い実のなる甘味種と、酸味のある実のなる酸味種があり、果・・・
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