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生菌でもなく死菌でもない！ 乳酸菌生産物質は乳酸菌本来の力を結集した今注目の素材です。 ■乳酸菌生産物質とは■ 「乳酸菌は体にいい！」皆さんご存知のとおりです。 では、なぜ乳酸菌は体にいいのでしょうか？ 乳酸菌は糖分等を摂りながら発酵します。 発酵中は乳酸など・・・

株式会社光英科学研究所 会社概要

〒351-0115
埼玉県和光市新倉5-1-25

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株式会社シールドラボでは、用途に応じて2種類のサラシアエキス末を提供しております。 ● 「 サラシアレティキュラータエキス末 」 は、厳選されたインド産の原木を現地で熱水抽出粉末化し、日本国内で精製加工しております。これにより、有効成分であるサラシノールが高含有で安定した品・・・

株式会社シールドラボ 会社概要

〒171-0043
東京都豊島区要町1-9-3
シールドラボビル3Ｆ

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「クワ葉エキス末」は食後血糖値の上昇抑制を訴求とする機能性表示食品対応素材です。（受理実績あり） 桑は古くから養蚕のため広く植栽されており、民間伝承として糖尿病の効用が知られています。桑の葉には、糖の分解酵素を阻害する「イミノシュガー」という成分が豊富に含まれていることが知・・・

株式会社常磐植物化学研究所 会社概要

〒103-0023
東京都中央区日本橋本町4-4-16
日本橋内山ビル6階

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韓国高麗大学で、政府からの助成金を得ながら研究開発され、韓国Neo Cremar社で製造されている酵母ペプチドシリーズ。酵母（Saccharomyces）を独自の製法で加水分解した製品は、分子量によって訴求する効果が変わってきます。 SSRI（セロトニン再吸収抑制）効果からの食・・・

株式会社ヘルシーナビ 会社概要

〒144-0052
東京都大田区蒲田5-33-4
川名ビル4階

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【 Point 1 】民間伝承での豊富な経験 青森〜九州北岸の日本海沿岸に生育する海藻で､水深199メートルという｢最も深い海底から採集された海藻｣として知られています｡大間･佐渡･能登などでは古くから食されています｡ 【 Point 2 】素材のストーリー性 国産素材・・・

株式会社ユニアル 会社概要

〒173-0005
東京都板橋区仲宿63-10

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イオン化アパタイトとは？ 【 1 】 ホタテ貝殻由来ハイドロキシアパタイト、クエン酸、海洋深層水ミネラル、水素とのコラボレーションを実現 　　　　　　　　　　＋ 【 2 】 唾液の分泌を促進、カルシウムイオン・リンイオンを多量供給 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥・・・

炭プラスラボ株式会社 会社概要

〒234-0054
神奈川県横浜市港南区港南台8-12-9

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オリザ油化ではクロロゲン酸類やカフェインを豊富に含有する食品「コーヒー豆」のに着目しました。コーヒー生豆の成分について，研究を行い，クロロゲン酸を24%以上，クロロゲン酸類（クロロゲン酸，フェルラ酸，p-クマル酸，カフェ酸およびジカフェオイルキナ酸など）を45％以上になるように規・・・

タマネギは生活習慣病に悩む現代人に最適の「薬」です。 日本では比較的新しい野菜ですが、中近東やインド、ヨーロッパに おいては古くから最もポピュラーな食品であり、利用価値の高い薬でもありました。古代エジプトではピラミッドの建造に従事していた労働者の 貴重なスタミナ源だったという記録・・・

白キクラゲ滅菌末についてお気軽にお問合せください・・・

SCS-20（サメ軟骨由来のコンドロイチン硫酸）は、酸性ムコ多糖の一種で、N-アセチル-D-がラクトサミンとD-グルクロン酸の2糖の繰り返し構造(グルコサミノグリカン)をとっており、動物の結合組織ではタンパクと架橋構造をとりプロテオグリカンとして広く分布しています。 コンドロイ・・・

「国菌」といわれるほど、日本人の食生活に深く関わってきた麹菌は、その長い歴史の中で、無害性、有用性が認知され、最近は醸造だけではなく、麹菌の持つ高い安全性と酵素の高い分泌能から、バイオテクノロジー産業に幅広く利用されています。従来難しいとされていた丸大豆に純白の麹菌を育成させ、「・・・

ダイセルのアラビノースは、北海道産のてんさいを原料とした砂糖の吸収抑制素材です。アラビノース自体はほとんど小腸から取り込まれることは無く、砂糠の吸収を阻害することで血糠値の上昇を緩やかにします。日本人の食事は、欧米に比べ脂質が少なく砂糖を多く含むと言われています。過剰な糖分は脂肪・・・

昨今、過食が習慣となり、胃腸に負担をかけ、食べたものが胃に停滞して膨満感を感じたり、体重増加に悩む方が増えています。このような症状の対策として経験的に用いられてきたのがダイダイやダイコンの種、麦芽なのです・・・ ■記述のお取り扱い■ あくまでも業者様向けのページです。知識・・・

SCS-40（サメ軟骨由来のコンドロイチン硫酸）は、酸性ムコ多糖の一種で、N-アセチル-D-がラクトサミンとD-グルクロン酸の2糖の繰り返し構造(グルコサミノグリカン)をとっており、動物の結合組織ではタンパクと架橋構造をとりプロテオグリカンとして広く分布しています。 コンドロイ・・・

もみじエキスFDパウダーは、岐阜県、愛知県で無農薬栽培されたもみじの葉を丁寧に手摘みした後、独自製法にて抽出・濃縮・真空凍結乾燥（FD）により粉末化したもので、アントシアニンを始めとするポリフェノール、フィトケミカル類を含んでいます。 カエデ（楓）とはムクロジ科カエデ属の木・・・

シークヮーサー（学名：Citrus depressa Hayata ）は日本では主に沖縄県北部地域で栽培されているミカン科の常緑低木です。シークヮーサー果実の果汁は、昔から疲労回復のために手搾りジュースにして飲まれている他、加工飲料や酢やレモンの代わりとして調味料などに利用されて・・・

シロキクラゲは、日本を始めとするアジア温帯地域の広葉樹林に見られる一般的な食用キノコです。「キクラゲ」と名前は付いていても、シロキクラゲはキクラゲとは生物学上全く別種のもので、非常にやわらかく美しい白色透明の子実体を形成します。 シロキクラゲは、 3000年前の古代中国にお・・・

紫茶は，ケニア茶業研究財団（TRFK; Tea Research Foundation of Kenya）が約 25 年の歳月をかけて作り出した新品種の茶であり，アントシアニンを含む紫色のお茶です（図 1, 2）。紫茶はケニアの赤道直下で，なおかつ標高 1500～2500メートル・・・

カカオ（Theobroma cacao）の歴史は紀元前4000年に遡り，紀元前2000年頃から古代メキシコを中心に栽培が始まったとされています。学名の一部である「Theobroma（テオブロマ）」とはギリシャ語で"神様の食べ物"という意味で，古代メキシコでは，不老長寿の薬として王・・・

藤茶（Ampelopsis grossedentata）とは、ブドウ科ノブドウ属の植物です。藤茶は海抜400-1300メートルで濃い霧が立ち込める自然環境保全地域に自生する、非常に珍しい貴重な純野生食用、薬用植物です。 藤茶は、古くから中国貴州の少数民族が愛飲した600年以・・・

秋田県大館市の特産品に「とんぶり（ホウキギの成熟果実の加工品）」があります。プチプチとした食感やその見た目がキャビアに似ていることから海外では「畑のキャビア」とされ、マウンテンキャビアと呼ばれています。 【 機能性 】 ･食後の血糖値低下作用 （オープン試験） グルコ・・・

『 ローヤルゼリーペプチド 』は、 栄養価の豊富な「 生ローヤルゼリー 」を プロテアーゼを使って酵素処理することにより、 「 ローヤルゼリー 」の主成分であるタンパク質を 低分子化、水に綺麗に溶解するとともに 新たな機能性を持たせた新素材です! ‥‥‥‥‥‥‥‥・・・

お茶の花 茶花（チャカ）に、様々な健康機能があることがわかってきました。茶花に含まれる「chakasaponin（チャカサポニン）類」には血糖値、中性脂肪の上昇抑制作用、胃粘膜保護作用以外にも食欲抑制作用があることがわかりました。 茶花を摂取することにより食欲が抑制され無理・・・

淡路島、北海道で生産された上質なタマネギの外皮から抽出したエキスをスプレードライ加工した商品です。 タマネギ外皮にはタマネギの身と比べ20倍ものケルセチンが含まれており、弊社独自の技術により賦形剤をまったく含まない高いケルセチン含量（5％以上）の粉末化に成功しております。 ・・・

発酵黒生姜は、生姜を独自技術（特許登録番号5297294）で発酵・熟成させることによって生姜の成分である「ショウガオール」を豊富にした素材です。 原料の生姜には、高知県の三州生姜、宮崎県の大生姜の2種類に限定しています。 ＜ショウガオールの特徴＞ ・体を温める効果 ・・・・

◎ 純度：99.5％品 ◎ 白色結晶性粉末 ◎ 甘味度：ショ糖の50％ ◎ 血糖値上昇抑制作用 ◎ 特定保健用素材 ◎ 梱包：10kg 詳細は、お問い合わせください。・・・

アカショウマ（Astilbe thunbergii）とは、ユキノシタ科チダケサシ属の植物で、日本では本州、四国、九州各地の山地に自生する高さ40〜80 cmの多年草です。葉は根茎から根生し、6月頃に白色〜薄いピンク色の小さな花を咲かせます。アカショウマの名前の由来は、生薬で用いら・・・

アラビノ�・とは、天然物由来の新しい機能性糖質で、高純度結晶L−アラビノースです。天然物由来のペントース（五炭糖）であるL-アラビノースが、小腸でスクラーゼ（砂糖分解酵素）を阻害して砂糖の消化吸収を抑制し、摂取後の血糖上昇を低減させる事に着目、大量に安定して供給でき・・・