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ダイセルのアラビノースは、北海道産のてんさいを原料とした砂糖の吸収抑制素材です。アラビノース自体はほとんど小腸から取り込まれることは無く、砂糠の吸収を阻害することで血糠値の上昇を緩やかにします。日本人の食事は、欧米に比べ脂質が少なく砂糖を多く含むと言われています。過剰な糖分は脂肪・・・

β-クリプトキサンチンは、β-カロテンなどと同じカロテノイドの一種です。ダイセルでは、温州みかんにβ-クリプトキサンチンが多く含まれることに注目し、搾汁残渣に酵素処理を行い、水溶性成分をできるだけ除くことで、β-クリプトキサンチンの含有量を300倍にまで高めました。 また、・・・

ハナビラタケは、標高1千メートル以上の高地に自生するきのこで、健康維持に関わりが深いと言われています。β-グルカンを乾燥重量の35％以上含んでおり、その構造はβ-（1→3）であり、免疫賦活作用やコラーゲン産生促進作用に優れています。ダイセルハナビラタケでは、さらに抗腫瘍作用や血管・・・

「こんにゃく芋」から高純度のセラミドを抽出することに成功しました。 こんにゃく芋には、他の植物原料に比べて大変低コストでご提供することが可能となりました。 さらに原料がこんにゃく芋なので、安心して「食べられるセラミド」として、美容健康食品分野でも注目を集めています。 ・・・

ヘマトコッカス藻色素の主成分であるアスタキサンチンは、力ロテノイドの一種で、 ・エビ、力二などの甲殻類、 ・サケ、タイなどの魚類、 ・フラミンゴなどの鳥類、等 に広く分布しています。 近年、抗酸化力や機能性の研究が進み食品の素材としても注目を集めています。 ヤヱガ・・・

SCS-40（サメ軟骨由来のコンドロイチン硫酸）は、酸性ムコ多糖の一種で、N-アセチル-D-がラクトサミンとD-グルクロン酸の2糖の繰り返し構造(グルコサミノグリカン)をとっており、動物の結合組織ではタンパクと架橋構造をとりプロテオグリカンとして広く分布しています。 コンドロイ・・・

弊社の南アフリカ産テフ（Teff）は、南アフリカメーカーと直接取引をしていて、滅菌、粉砕工程は、全て日本国内で行い、菌数のコントロールを行い、品質と安心を備えた製品です。 テフ（Teff）は、マラソンランナーやスポーツ選手に食べさせてスタミナの向上につながる研究もされており、マ・・・

「 HMB（β-ヒドロキシ-β-メチル酪酸） 」は、必須アミノ酸のロイシンを摂取した際に、体内で生成される成分です。 サプリ大国のアメリカでは、既に筋肉増強サプリとして認知されており、日本国内では、2010年から販売解禁され現在いくつかのサプリメントが存在します。 「・・・

エンドウタンパクは、カナダ産エンドウ豆から分離された植物性タンパクです。 （粉末状分離エンドウタンパク） プロテイン含量80％以上（乾燥分換算）、GMO（遺伝子組換え原材料）フリー原料を使用しています。エンドウタンパクは、「発酵」「植物由来」「アレルゲン表示不要」素材！ ・・・

エンドウタンパクは、カナダ産エンドウ豆から分離された植物性タンパクです。 （粉末状分離エンドウタンパク） プロテイン含量80％以上（乾燥分換算）、GMO（遺伝子組換え原材料）フリー原料を使用しています。エンドウタンパクは、「発酵」「植物由来」「アレルゲン表示不要」素材！ ・・・

添加量がごく微量のため、使いやすく倍散しております。1kgからお取り扱いございます。 ■ビタミンB12の特長 ビタミンB12は、水に溶けるビタミンのひとつです。体内では、メチルコバラミンとアデノシルコバラミンが、アミノ酸や脂質などの代謝の補酵素として働いており、不足すると・・・

■葉酸の特長 葉酸は、水に溶けるビタミンのひとつで、ビタミンB群の仲間です。 生体内では、DNAやRNAの合成やアミノ酸の代謝、タンパク質の合成などに関与し、細胞の増殖と深い関係があります。 一般的に、「貧血を防ぐ」「口内炎を予防する」「病気に対する抵抗力を高める」などと言・・・

チアミン塩酸塩はチアミン（ビタミンB1)の誘導体の1つで、酸性域で安定な性質を持っています。 ■ビタミンB1の特長 ビタミンB1は、水溶性ビタミンのひとつです。体内では主にチアミン2リン酸の形で存在し、糖質および分岐鎖アミノ酸代謝における酵素 (トランスケトラーゼ、ピルビ・・・

チアミン硝酸塩はチアミン（ビタミンB1)の誘導体の1つで、中性域で安定な性質を持っています。 ■ビタミンB1の特長 ビタミンB1は、水溶性ビタミンのひとつです。体内では主にチアミン2リン酸の形で存在し、糖質および分岐鎖アミノ酸代謝における酵素 (トランスケトラーゼ、ピルビ・・・

油に溶ける性質を持つ、ビタミンCの誘導体です。その性質により、幅広い用途で使用されるようになりました。 ※本品は食品添加物規格です。 ■ビタミンCの特長 ビタミンCは、水に溶けるビタミンのひとつです。 ビタミンCは、皮膚、骨、血管、靭帯医、軟骨を構成するコラーゲンとい・・・

ビタミンCとナトリウムを結合させた誘導体です。酸味が弱く塩味を感じます。PHは中性域です。 ■ビタミンCの特長 ビタミンCは、水に溶けるビタミンのひとつです。 ビタミンCは、皮膚、骨、血管、靭帯医、軟骨を構成するコラーゲンというたんぱく質をつくるのに不可欠です。よって皮・・・

■ビタミンCの特長 ビタミンCは、水に溶けるビタミンのひとつです。 ビタミンCは、体内で皮膚や腱、軟骨などを構成する繊維状のたんぱく質・コラーゲンの生成に必須です。また抗酸化作用があり、生体内でビタミンEと協力して活性酸素を除去し、細胞を保護してくれます。 ■渡辺ケミカ・・・

■ビタミンCの特長 ビタミンCは、水に溶けるビタミンのひとつです。 ビタミンCは、体内で皮膚や腱、軟骨などを構成する繊維状のたんぱく質・コラーゲンの生成に必須です。また抗酸化作用があり、生体内でビタミンEと協力して活性酸素を除去し、細胞を保護してくれます。 ■渡辺ケミカ・・・

■ビタミンCナトリウムの特長 ハムハム、かまぼこなどの肉食固定、変色防止の用途として広く使用されています。 またビタミンCのような酸味がないため、お茶の褐変防止用途としても使用されています。 ■渡辺ケミカルの強み 創業1949年。 大手製薬会社の関連会社として設立以・・・

■ビタミンB3の特長 ビタミンB3は水に溶けるビタミンのひとつで、ビタミンB群の仲間です。ビタミンB3はヌクレオチド (NAD) やニコチンアミドアデニンジヌクレオチドリン酸 (NADP) に変換され、酸化還元反応 (電子が供与体分子から受容体分子に転移する反応) に関与する酵・・・

■ビタミンCパルミテートの用途 マーガリンやチョコレート、生クリームなどの油脂食品の酸化防止剤としてビタミンEと併用して使用されています。 ■渡辺ケミカルの強み 創業1949年。 大手製薬会社の関連会社として設立以来70年以上、 国内外の様々な原料を医薬品、食品業界・・・

■ビタミンCの用途 ・果実加工品、野菜加工品、漬物の褐変防止、退色防止 ・畜肉、魚肉製品の発色助剤、退色防止剤 ・水産食品の油焼け防止 ・製パン時の酸化剤 ■渡辺ケミカルの強み 創業1949年。 大手製薬会社の関連会社として設立以来70年以上、 国内外の様々な・・・

■BASFのアスコルビン酸製剤 ・錠剤の製造に適した顆粒品です。 ビタミンCは、水溶性ビタミンのひとつです。体内で皮膚や腱、軟骨などを構成する繊維状のたんぱく質やコラーゲンの生成に必須です。また抗酸化作用があり、生体内でビタミンEと協力して活性酸素を除去し、細胞を保護する・・・

ルテインは、テレビや携帯電話などのモニターから発せられるブルーライトによるダメージを防ぐ働きや、脳・記憶力のサポートをし、脳の発達を助ける働きがあります。 ■BASFのルテイン　キサンゴールド ・マリーゴールドの花から抽出したカロテノイドエステル ・用途に合わせた粉末・・・・

■ビタミンB6の特長 ビタミンB6は、水に溶けるビタミンのひとつです。「たんぱく質をつくる」「健康な皮膚や髪、歯をつくる」「成長を促進する」ビタミンと言われています。 ■渡辺ケミカルの強み BASF品の小分け包装（1kg）も販売しております。 創業1949年。 ・・・

ビタミンDは、魚、卵、牛乳、乳製品などに含まれる必須微量栄養素で、腸管でのカルシウムの吸収や骨の形成を助ける栄養素です。また近年注目される免疫機能を調整する働きもあります。 紫外線の一種であるUVBにより人間の皮膚で生成されますが、【日本人の80％がビタミンD不足】と言われてい・・・

■dl-α-トコフェロールの特徴 ・化学合成によって製造されるビタミンEで、その含量は96.0％以上です。 ・主な用途は油脂含有食品の抗酸化剤で、食品中の油脂抗酸化を調整することができます。 ■渡辺ケミカルの強み 創業1949年。 大手製薬会社の関連会社として設立以・・・

ビタミンEは元々生殖に不可欠な微量栄養素として発見され、現在では生体内の脂質の抗酸化物質として幅広く認められています。強い抗酸化力があり、ストレス、喫煙、紫外線などにより発生するフリーラジカルから細胞の損傷を防ぐ効果があることが知られており、古くから医薬品をはじめ食品、飼料、化粧・・・

ビタミンEは元々生殖に不可欠な微量栄養素として発見され、現在では生体内の脂質の抗酸化物質として幅広く認められています。強い抗酸化力があり、ストレス、喫煙、紫外線などにより発生するフリーラジカルから細胞の損傷を防ぐ効果があることが知られており、古くから医薬品をはじめ食品、飼料、化粧・・・

■Kensingのコビオックス（ミックストコフェロール） ・コビオックスは、植物油脂から抽出したミックストコフェロールです。 ・主な用途は油脂含有食品の抗酸化剤で、食品中の油脂抗酸化を調整することができます。 ■渡辺ケミカルの強み 創業1949年。 大手製薬会社の関・・・