桑の葉なら「山梨県産 農薬不使用 桑の葉 乾燥葉(荒茶)」:株式会社桑郷【健康美容EXPO】

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株式会社桑郷
原材料名 : 山梨県産 農薬不使用 桑の葉 乾燥葉(荒茶)
形状 : 

検討中フォルダに入れる

血糖値上昇抑制や高血圧改善などの健康機能性が期待されています。

山梨県産 農薬不使用 桑の葉 乾燥葉(荒茶)

標高300-700mの高地で栽培され、山梨県市川三郷町の豊かな自然の中で育まれた桑の葉は地元ではその大きさ・立派さから「龍神桑」と呼ばれています。農薬を使わず、丁寧に栽培された桑の葉は、有用成分のDNJ含有量やカルシウムなどのミネラルも多く、葉が大きく艶・光沢がある優秀な原料です。当社のこだわりはその原料を用いた製法です。甘みと良好な風味は、手間暇がかかることによってその真の味わいが生みだされます。伝統的な製法を用い、桑の青臭さを取り除くとともに、色の鮮やかさや風味、甘みを引き出します。職人の目で見て、手で感触を確かめ、正確に葉の状態を把握します。

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◎ 桑の葉の栄養価と機能性
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桑の葉は成長が早く大変生命力が強い木です。地中からミネラルを大量に吸収するため、含有されている栄養価も非常に高くなっています。特にカルシウムは群を抜く含有量で、いわしなどの小魚類に匹敵します。その他、カリウム、鉄分、亜鉛、βカロチンなどのミネラルやビタミンKなどのビタミンり類も豊富です。桑の葉の有用成分は「DNJ(1-デオキシノジリマイシン)」と呼ばれており、いくつかの植物にも含まれていますが、多量に含まれているのは桑のみです。その点では特有の成分が飛びぬけて多く含まれている「機能性野菜」という位置づけができます。DNJは糖分分解酵素α-グルコシターゼを阻害し、血中の血糖値の上昇を押さえる働きがあります。また、血中に吸収されなかった糖分が腸内の善玉菌のエサとなり、腸内環境の改善に役立ちます。

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◎ 桑について
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桑は中国北部〜朝鮮半島原産の落葉樹で、世界中に広く分布しています。成長が早く、荒地でも育つため砂漠地帯などにも多く存在します。5月頃から赤い実をつけ、熟すと赤黒くなり糖度が増し甘酸っぱい味わいを楽しめます。桑は栽培用の品種では100種類以上存在し、ヤマグワ、カラヤマグワ、ログワなどが代表的な種類系統と言われています。英語名でマルベリー、ラテン語名でモラムと呼ばれ、欧米ではハーブとしても親しまれています。


・荷姿:10kg真空包装アルミ袋

 
生産国(地)または原産国 日本(山梨県)
関連リンク http://www.kuwanosato.com/
山梨県市川三郷町の豊かな自然の中で育まれた桑の葉。

▲山梨県市川三郷町の豊かな自然の中で育まれた桑の葉。

桑の葉は成長が早く大変生命力が強い木です。

▲桑の葉は成長が早く大変生命力が強い木です。

職人の目で見て、手で感触を確かめ、正確に葉の状態を把握します。

▲職人の目で見て、手で感触を確かめ、正確に葉の状態を把握します。

 
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企業名
全研本社株式会社
電話番号
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03-1234-5678
連絡の取れる電話番号
090-1234-5678
部署名
健康美容事業部
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全研 太郎
メールアドレス
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example@e-expo.net
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会社概要
会社名
株式会社桑郷
住所
〒409-3602
山梨県西八代郡市川三郷町山保6319
代表者名
ハン ミンソン
設立年月
2008年2月
資本金
1700万円
電話
0463-20-6005
事業内容
桑の葉・桑の実の栽培、加工、販売。OEM製造、原料卸し、商品卸し等。
事業所
平塚営業所
〒254-0034 神奈川県平塚市宝町5-24 大貫ビル1002
ホームページ
http://www.kuwanosato.com/
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