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株式会社ユニアル
原材料名 : ヘルシーカテキン・イート茶/狭山茶粉末(埼玉県産)
形状 : 粉末

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特許製法で、緑茶(狭山茶)の茶葉そのものを粉砕しました。数多く商品化されています。

ヘルシーカテキン・イート茶/狭山茶粉末(埼玉県産)

緑茶は、ビタミンA、C、Eや食物繊維、カテキン等、「浸出液を飲む従来の飲み方」ではせっかくの有効成分の約75%が茶殻に残されたままです。

茶葉をまるごと粉砕したヘルシーカテキン・イート茶は、緑茶の栄養素を100%摂り入れることが可能です。ヘルシーカテキン・イート茶は、特許製法で、緑茶の茶葉そのものを粉砕しました。

抹茶は、ヘルシーカテキン・イート茶と同じく緑茶の茶葉を粉末にしたものですが、抹茶に使う茶葉は栽培時に覆いをかけて太陽光線を遮断するため、カテキン含有量(タンニンとして)が10g/ 100gと、かなり少なくなります。ビタミンC・Eも、抹茶よりヘルシーカテキン・イート茶の方が高い数値が出ています。

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◎ 狭山茶(ヘルシーカテキン・イート茶)商品化例
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緑茶アンパン、緑茶入りカレーパン、緑茶の蒸しケーキ、緑茶メロンサンド、お茶饅頭、ロールケーキ 他

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◎ 特許取得の茶葉粉砕乾燥法
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・マイクロ波を用いることで、茶葉の内部から熱を発生させるため、加熱時間の短縮と、内部水分の迅速な除去により、高熱を用いずに粉砕乾燥することが可能。
・それにより、茶葉の損傷がないため品質が劣化しにくく、有効成分の損失を抑えることができ、また、葉の苦みや渋みを減少、甘みを引き出すことができ、香気成分の減少も少ない。

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◎ 製造メーカーについて
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茶原料は、指定茶園農家と直接契約し、完熟堆肥にて栽培。
・創業 文化12年(1815)200年の歴史を誇る狭山茶の老舗。
・昭和3年(1928)より宮内庁御用達となる。
・茶葉を傷めない粉砕乾燥方法で特許を取得。

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◎ 彩の国優良ブランド品
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埼玉県と(一社)埼玉県物産観光協会で、優良な県産品を推奨することにより、県産品の普及と品質の向上を促進し郷土産業の振興を図るため、毎年度実施している。ヘルシーカテキン・イート茶は発売より2年連続認証を取得。

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◎ 機能性研究【カテキン含有量の比較】
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煎茶(茶葉10gを90℃のお湯430mlで1分間浸して出した浸出液)と比較するとカテキン含有量約20倍!
ヘルシーカテキン・イート茶のカテキンの内訳
・エピカテキン:1.5 g/100 g
・エピガロカテキン:4.6 g/100 g
・エピガロカテキンガレート:7.1 g/100 g
・エピカテキンガレート:2.1 g/100 g

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◎ 機能性研究【各飲料のスーパーオキシド消去活性比較】
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ヘルシーカテキン・イート茶 : 1.8×105
玉露 : 1.3×105
ほうじ茶 : 4.5×104
コーヒー(インスタント) : 2.8×104
ココア(粉末) : 2.7×103

※機能性研究の結果、詳細等はお問合せください。

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◎ 特別栽培農産物
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ヘルシーカテキン・イート茶の狭山茶は、農林水産省の「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」に基づき、栽培期間中、生産地域の慣行レベルに比べて、節減対象農薬の使用回数及び化学肥料の窒素成分量を50%以下に減らして栽培された農作物。ヘルシーカテキン・イート茶に使用している茶原料は、指定茶園農家と直接契約し、完熟堆肥にて栽培されている。

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◎ 原材料について
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原材料名 : 緑茶
配合比 : 緑茶100%
原産地 : 日本
アレルギー物質該当品目(25品目) : 無
栽培方法 : 地植え

 
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会社概要
会社名
株式会社ユニアル
住所
〒173-0004
東京都板橋区板橋2-61-17
代表者名
原 高明
設立年月
2005年11月
資本金
10,000,000円
事業内容
国産素材を中心とした健康食品原料、飲料原料、化粧品原料の製造販売
健康食品、飲料、化粧品の受託製造(OEM)
健康食品、飲料、化粧品に関する企画開発及び研究
※上記に附帯または関連する一切の業務
事業所
ホームページ
http://www.unial.info/
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