サボテンなら「レッドドラゴンフルーツ ジュースパウダー（Red Dragon Fruit Juice Powder）」:フロンティアフーズ株式会社【健康美容EXPO】

レッドドラゴンフルーツは、熱帯地域に生息する多肉植物で、現在は主に中南米・東南アジア・中国・台湾で栽培されています。果皮が三角形で突起があり、竜のウロコのように見えることから「ドラゴンフルーツ」とよばれています。

【 レッドドラゴンフルーツ概要 】
科 : サボテン科
学名 : Hylecereus Sp.
別名 : レッドピタヤ

【 レッドドラゴンフルーツの特長 】
◎ 抗酸化作用
　ベタシアニン
◎ 栄養素が豊富
　食物繊維、リン、マグネシウム、ナトリウム、カリウム、鉄、亜鉛等豊富に含有
◎ 天然着色料
◎ コレステロール低下効果が認めれらています。

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
◎ レッドドラゴンフルーツに含まれる「ベタシアニン」とは？
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
レッドドラゴンフルーツに含まれる赤色の色素「ベタシアニン」は強い抗酸化力を示し、癌や動脈硬化を抑制する働きがあるとされています。

◆ ベタシアニンの特長
・抗酸化力
・天然着色料として使用
・水に対する溶解性が高い
・酸性から中性範囲において安定性が高い。

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
◎ 天然着色料としてのレッドドラゴンフルーツ
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
◆ 着色力
レッドドラゴンフルーツは天然着色料として使用されている赤ビートと同量のベタシアニンを含有していて、他のベタレイン類が少ないため、赤ビートより純粋な色を出せます。

◆ 高い親水性の高い抗酸化力
レッドドラゴンフルーツジュースはまた高い親水性の高い抗酸化力を持つため、合成着色料の代わりに健康食品、フルーツジュース、オーダーメード商品等に使用可能です。

◆ 安定性
pH3-5の環境下でビートレッドと同じぐらいの熱安定性を持ちます。ベタレインはアントシアニンより水への水溶性が高く、3倍の着色力を示します。pH3-7の広範囲で安定的に色を維持するため、酸度の低い食品や中性食品に幅広く利用可能です。
※ビートレッド：赤ビート色素。赤ビートの根から得られる食品添加物。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　■ レッドドラゴンフルーツ ジュースパウダー
　　（Red Dragon Fruit Juice Powder）について
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
レッドドラゴンフルーツについては肝機能を正常化したり、動脈硬化の予防等についても研究が行われています。レッドドラゴンフルーツは非常に多くの栄養成分を含むため、それらの相乗効果が生まれる可能性が高いと思われます。これからもレッドドラゴンフルーツの成分に対する研究は続いて行くと思われます。

【 製品概要 】
商品名　：　レッドドラゴンフルーツジュースパウダー
包 装　：　5kg×4/箱
原産国　：　インドネシア



OEM供給も承っております。詳細はお問い合わせください。

□■--お問い合わせ先-----

営業部　TEL：03-6273-7592
（営業時間　9:00〜18:00）

-------------------- ■□