ぶどうなら「葡萄種子エキス末」:フロンティアフーズ株式会社【健康美容EXPO】

【ポリフェノールの王様"プロアントシアニジン"】
1990年代初頭“フレンチパラドックス”に対して、赤ワインの効能が注目され、葡萄中のポリフェノールの存在がクローズアップされるようになりました。その後の研究において、葡萄の果実中に含まれるポリフェノールの50〜70％は種子に含まれることが明らかにされています[1]。
葡萄種子に含まれるポリフェノールの一種“プロアントシアニジン”は、お茶のカテキン、ブルーベリーのアントシアニンなどの、他のポリフェノールに比べて非常に強い抗酸化作用を示します。その能力の高さは“ポリフェノールの王様”と呼ばれるほどです。

【抗酸化力が動脈硬化を予防】
動脈硬化の原因の一つに、血液中のLDL（悪玉コレステロール）の酸化があげられます。プロアントシアニジンは、その高い抗酸化力によりLDLの酸化を防止することが知られています。
ウサギに葡萄種子抽出物を摂取させたところ、無摂取群に比べて、大動脈における動脈硬化の進行が抑制されたと報告されています[2]。

【美肌・アンチエイジングケアに】
葡萄種子抽出物は、美肌ケアやアンチエイジングケアにも効果的です。シミ・そばかすの原因物質“メラニン色素”を生成する“チロシナーゼ”の活性を抑えることが報告されており[3]、美白・美肌効果が期待されます。

[1] 西川ら, 食品機能性の化学, 産業技術サービスセンター, 655, 2008
[2] Yamakoshi, J. et al., Atherosclerosis, 145, 421-422, 2004
[3] Yamakoshi, J. et al., PhytotherapyRes., 18, 895-899, 2004



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