SPI 6000は、Protient社が独自に開発したUF膜を用いた製法で、大豆が従来持つタンパクをそのまま高度に分離したものです。バランスのいい栄養価とすっきりした味わいを有し、さまざまな食品に利用できます。また、SPI 6000は他社製品と比較し、ナトリウム含有量が低いのも特徴です。溶解性に優れ、その特徴を活かし、UHTやレトルト食品・飲料などにも適しております。
特徴：
機能性飲料、サプリメント等に、アミノ酸などの栄養成分をバランスよく補給できます。
製造者：Protient Inc. (USA)
規格：
タンパク質（乾燥重量換算） 90%以上
性状 クリーム色粉末
水分 6.0%以下
脂肪 4.0%以下
灰分 6.0%以下
pH 6.8-7.5
ナトリウム 0.3%以下
