●アマニとは？
アマニ油は、亜麻という植物の種子（仁）から絞った油のことです。英語名はFlax seed（フラックスシード）、地中海地方原産で人類が初めて栽培した植物の一つと言われています。紀元前5000年にはエジプトで栽培されておりその後800年代にはフランスで「臣民はアマニをとるべし」と言われるほど栄養学的な価値が認められていました。
●当社独自の原料を使用
'94年にカナダ農務省の農業試験場で非遺伝子組換により開発された新品種「ゴールデン種」だけを使用しています。外観が黄金色で美しいのが特徴です。この品種は現在数軒の農家で生産されており、IPハンドリング、トレーサビリティなどの品質管理は万全です。
●安心のコールドプレス製法
アマニ油はα-リノレン酸などの多価不飽和脂肪酸が多く、熱に対して弱いのですが、この「業務用アマニ油S」はアマニ油を圧縮（コールドプレス）方法により絞り、熱がかからないように精製してあります。
●豊富なα-リノレン酸
アマニ油にはn-3系脂肪酸であるα-リノレン酸が45％以上含まれています。
＊FDA（米国食品医薬品局）
「n-3系脂肪酸の健康補助食品は、心臓病のリスクを低減する」
＊厚生労働省
「日本人の食事摂取基準」（2005年版）では、
「生活習慣病の1次予防のためn-3系脂肪酸を成人1人あたり2.0～2.9g以上摂取」するように推奨しています。
【アマニ油の特徴】
・心臓血管疾患の予防
・ある特定のガン細胞に対して発生や増殖を抑制
・アレルギー症状の緩和
▲カナダ農務省の農業試験場で開発された「ゴールデン種」だけを使用。
▲アマニ（亜麻種子）
▲包装形態：ブリキ缶入り
