「フィトセラマイド」機能性表示食品対応コメ由来グルコシルセラミド

肌の保湿に重要な影響があるセラミド。角質層と呼ばれる皮膚の最外層を構成する脂質成分であり、体内からの水分蒸散や外部からの異物侵入に対するバリアとして重要な役割を担う。皮膚が、すぐには乾燥しないのはそのためで、逆に言うとセラミドが不足することでバリア機能が弱まり、肌は外的刺激からの防御に対し脆弱になる。

美容においては、肌の乾燥は大敵であり、その要因のひとつが肌のバリア機能の低下、つまり、セラミドの不足にある。そうしたことから、肌を健全に保つには内外からセラミドを補充する必要がある。セラミドは、加齢とともに減少することも知られており、肌の健康をキープし続けるためには、その継続的な摂取も重要となる。

空気の乾燥や紫外線、また、ストレスや老化により、肌は水分の保持機能に異常をきたす。その結果、ドライスキンや肌荒れ、小じわ、また、アトピー性皮膚炎の原因にもなるといわれている。こうした内外の刺激から肌を守るためにもセラミドの補給が必要となる。

セラミドを含む食品には、米やこんにゃく、牛乳などがあるが、一般的な食事からの摂取では十分な量のセラミドの摂取は難しく、サプリメント等からの摂取が有効とされる。例えば、日本人の主食であるお米でも、精米すると本来セラミドが多く含まれている米ぬか部分が取り除かれてしまう。その為、食べ続けても美容面で考えると十分な量のセラミドを摂取するには不十分といわれている。

一丸ファルコスのフィトセラマイドはコメ由来のグルコシルセラミドで、お米の精米時に削られる米ぬか部分を有効利用したリサイクルならぬアップサイクル素材。植物由来のセラミドで初めて、経口摂取によりヒト皮膚セラミド量を増加させる効果が確認されていることが大きな特長となっている。

食品素材として重要視される安全性においても、国産米のみを使用しており、そのこと自体が厳格な基準をクリアしている証明であり、最上ランクといえる。

機能性表示食品制度がスタートした2015年より米由来グルコシルセラミドを機能性関与成分とした機能性表示食品が数多く発売されている。「米由来グルコシルセラミドには、肌の保湿力（バリア機能）を高める機能があるため、肌の調子を整える機能があることが報告されています。」といった表示が可能であり、『肌』を訴求する機能性表示の先駆け的な素材となっている。

関連製品は5種類あり、用途によって使い分けることが可能となっている。
サプリやドリンクタイプへの活用の他、味や臭いの変化が少なく、ゼリーなどの一般食品にも配合しやすく使い勝手に優れる。すでに多くの採用実績もある。
消費の多様化が進む中で、より付加価値の高い製品へのニーズは年々高まる傾向にあり、安全性と機能性を兼ね備えた同原料は、エビデンスを伴った美容素材として今後さらなる拡販が期待される。