健康美容ビジネス日記
林 順之亮ブログ

「生」アガリクス

■■順之亮日記■■

アガリクス天ぷらを食べたことがあるか!?



K社アガリクス騒動に揺れる健康食品業界だが、厚労省は断定を避けているが、原因は「アガリチン」に絞られているようだ。
アガリチンとは、茸類中に存在する発癌性を有する毒物で、腫瘍を生じる可能性がある成分。

日本で唯一、アガリクス茸の生産に成功したホクトメディカル社の「生」アガリクスを天ぷらにして食してみた。
味は・・・?
実に美味しい。
椎茸のような癖はなく、エリンギのような歯ごたえもない、松茸の香りが弱い茸という感じ。
もちろん、食品分析センターのデータでアガリチンを含有していないことも確認済み。

「これは国産の松茸です」と出されたら、余程「ツウ」な方でない限り分からないと思う。
高級木箱に行書体で「あがりくす茸」と刻印し、オーバーチュアで「松茸」キーワードを買って、松茸と並べて通販すれば、きっと流行ると思うのは私だけだろうか。
 
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