2006年03月20日
スローフード大学院
■■順之亮日記■■
湯河原まちおこし計画が始まろうとしている。
これを手掛けているのは、ファッション、フード、デザインなど、数々のスクール展開をしているバンタングループだ。
スローフード大学院とは、食のプロセスをゆっくりと考え、経験し、味わい、楽しもうという思想で1980年代半ばにイタリアで始まった。
ファーストフードが食事や味覚の画一化を招いたことを再考し、各地に残る食文化を尊重し、将来に伝えるための食教育なのだ。
食だけでなく、暮らしや生き方も含み、最近では「ロハス」思考とも言われている。
まずは、6月9日、10日に湯河原でバイオリニスト松井利世子さんやロック、シャンソン歌手コンサート、ヨガ教室など15000名のナチュラル思考の消費者を来場させる計画。
今回は赤字企画なため、低額で、健康美容関連のブース出展も可能なため、出展希望者はお問い合わせを。
投稿者 Kenkou : 2006年03月20日 20:18


