乳酸菌類なら「ソイラクティック® (しょうゆ乳酸菌)」:キッコーマン バイオケミファ株式会社【健康美容EXPO】

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キッコーマン バイオケミファ株式会社
原材料名 : ソイラクティック® (しょうゆ乳酸菌)
形状 : 粉末

「乳酸菌=体に良い」そのメカニズムを解明!米国科学雑誌「Immunity」にも論文掲載。

ソイラクティック® (しょうゆ乳酸菌)

■ 乳酸菌摂取による健康維持のメカニズムを産業技術総合研究所とキッコーマンが解明!
私たちの腸内に常在している乳酸菌や食物に含まれるプロバイオティクス乳酸菌は健康維持や増進に効果があることが知られていますが、これまでメカニズムやそれに関わる菌の成分については明らかになっていませんでした。

今回、乳酸菌内にある二重鎖RNAが小腸の樹状細胞を活性化してインターフェロン‐βを産生させることによって、抗炎症効果を発揮すること、腸炎の予防など腸管の免疫レベルの維持に直接関与することが、産業技術総合研究所とキッコーマンの共同研究により明らかになりました。弊社の「ソイラクティック® 」も論文中にも用いられた「KK221」という菌株を使用しており、今後が楽しみな健康食品素材です。

■ 米国科学雑誌「Immunity」とは?
免疫学研究において重要な進歩を報告する論文を掲載しています。分子および細胞レベルの免疫学的研究に焦点をあて、幅広い領域をカバーした米国 Cell Press の科学雑誌です。数多く存在する科学雑誌の中で学術誌の指標となる「インパクトファクター」が21.637(2011年度)と、世界でも有名な学術誌のひとつです。

 
会社概要
会社名
キッコーマン バイオケミファ株式会社
住所
〒105-0003
東京都港区西新橋2丁目1番1号 興和西新橋ビル2F
代表者名
重山 俊彦
設立年月
2011年04月
資本金
100,000,000円
事業内容
◎化成品事業:食品添加物・化粧品素材・医薬品の生産販売
◎衛生事業:ATPふき取り検査キット・微生物測定キットの販売
◎臨床診断薬事業:医薬酵素の販売
事業所
■東京本社
〒105-0003 東京都港区西新橋2-1-1
■大阪支社
〒550-0002 大阪府大阪市西区江戸堀1-9-1肥後橋センタービル5F
■工場
◎江戸川プラント
〒278-0033千葉県野田市上花輪376-2
◎鴨川プラント
〒296-0004千葉県鴨川市貝渚1600
ホームページ
http://biochemifa.kikkoman.co.jp/
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