カシスなら「ニュージーランド産カシス原料(New Zealand Blackcurrant)」:青葉貿易株式会社【健康美容EXPO】

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青葉貿易株式会社
原材料名 : ニュージーランド産カシス原料(New Zealand Blackcurrant)
形状 : カシス特有の濃い赤紫色

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ニュージーランド産カシス。アントシアニン含有量と抗酸化効果が特に高く、
風味にも優れた最高品質のカシス原料です。

ニュージーランド産カシス原料(New Zealand Blackcurrant)

北欧が発祥とされるカシスはヨーロッパでは古くから多くの効能が知られ、万能薬として珍重されてきました。King of Berry(ベリーの王様)とも呼ばれるカシスは19世紀中頃にヨーロッパ移民と共にニュージーランドへ移植されました。栽培環境に優れたニュージーランドでは政府が積極的に品種改良と栽培技術開発を主導、現在ニュージーランド産カシスは世界最高品質として高く評価されています。

ニュージーランド産カシスの特徴

◆ 高機能性
ニュージーランド産カシスは他国産カシスと比較し、強力な抗酸化物質アントシアニンの含有率が高く、強力な抗酸化力を持っています。

◆ 優れた風味・色合い
一般的に「酸味・エグ味が強い」とされるカシスですが、ニュージーランド産カシスは酸味と甘味のバランスに優れ、比較的にエグ味が少ないため、様々な食品類の開発に適しています。
また色合いも、他国参カシスと比較して赤色・紫色が濃く深いため、カシスならではの美しい色合いを出すことができます。

◆ 食品安全性
日本の約8割の国土に約330万人の人口。人口密度が日本の23分の一とも言われるニュージーランドは、大自然に恵まれた、汚染や公害の無い国です。
農産品が重要な輸出産業であるニュージーランドでは政府主導の下、あらゆる農産品の栽培・加工・販売が厳しく管理されています。ニュージーランドにとって重要な産品であるニュージーランド産カシスももちろん、正式に認可を受けた農場・加工業者・輸出業者のみが栽培・加工・販売に携わることができます。
完璧なトレーサビリティーはもちろん、完全な食品安全性と最高品質をお約束致します。

ニュージーランド産カシス原料
● カシス濃縮果汁(65Brix)
● カシス・ピューレー(シングル・ストレングス、シードレス)
● カシスエキス末(30%)
● カシスエキス末(35%)

 
生産国(地)または原産国 ニュージーランド
関連リンク http://www.aobatr.com/
NZ産と他国産カシスの総アントシアニン量および抗酸化力比較

▲NZ産と他国産カシスの総アントシアニン量および抗酸化力比較

ニュージーランド産カシスの収穫風景

▲ニュージーランド産カシスの収穫風景

風味と機能性を兼ね備えたニュージーランド産カシス

▲風味と機能性を兼ね備えたニュージーランド産カシス

 
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会社概要
会社名
青葉貿易株式会社
住所
〒104-0032
東京都中央区八丁堀1丁目4番1号 茅場町NTビル4階
代表者名
斎藤征人
設立年月
1976年8月
資本金
1000万円
事業内容
●食品原料・機能性食品素材・食品添加物・医薬品原料・
  化粧品原料・飼料添加物の輸出入及び国内販売。
●海外委託生産のコーディネート業務。
●OEM事業(各種サプリメント・機能性食品の受託生産)
事業所
ホームページ
http://www.aobatr.com/
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