オリゴ糖なら「TaKaRaアガオリゴ」:タカラバイオ株式会社【健康美容EXPO】

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タカラバイオ株式会社
原材料名 : TaKaRaアガオリゴ
形状 : 白色粉末

「食物繊維の王様」と呼ばれ、昔から親しまれてきた寒天。                                 TaKaRaアガオリゴ®は、寒天の構成分子、アガロースを加水分解して生成した「寒天オリゴ糖」です。

TaKaRaアガオリゴ

TaKaRaアガオリゴ®は、寒天の構成分子、アガロースを加水分解して生成した
「アガロオリゴ糖」です。寒天は「食物繊維の王様」とも呼ばれ、
健康に役立つ機能性食品として、昔から親しまれてきました。
タカラバイオは、寒天から「寒天オリゴ糖」を安定して製造する方法を開発し、
TaKaRaアガオリゴ®を供給しています。
様々な食品の機能性素材として安心してご利用いただけます。

<寒天オリゴ糖は寒天から生まれたオリゴ糖です>
寒天は、紅藻中の主要多糖類の『ガラクトース』と『3,6-アンハイドロガラクトース』とが交互に直鎖状に並んだ『アガロース』という糖鎖からできています。
『TaKaRaアガオリゴ®』の原料は、主としてテングサ(Gelidium)やオゴノリ(Gracilaria)などの紅藻類から作られた寒天を使用しています。
この『アガロース』を、弱酸性下で加熱すると、『ガラクトース』と『3,6-アンハイドロガラクトース』との間の化学結合が加水分解され、還元末端に『3,6-アンハイドロガラクトース』を持つ『アガロビオース(2糖)』、『アガロテトラオース(4糖)』、『アガロヘキサオース(6糖)』、
『アガロオクタオース(8糖)』などの『寒天オリゴ糖(アガロオリゴ糖)』が生成されます。
タカラバイオは、寒天の食物繊維としての機能性だけでなく、「寒天オリゴ糖」の機能性研究を行うとともに、
寒天から「寒天オリゴ糖」を工業的に安定して製造する方法を開発し、食品原材料『TaKaRaアガオリゴ®』として供給しています。

<様々な製品に加工可能な、扱いやすい原材料です>
缶飲料・PET飲料・打錠・ゼリー状パウチなどの様々な商品にご利用いただけます。


 
生産国(地)または原産国 日本
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会社概要
会社名
タカラバイオ株式会社
住所
〒612-8061
滋賀県大津市瀬田三丁目4番1号
代表者名
加藤郁之進
設立年月
2002年4月
資本金
90億円
事業内容
DNA産業の創出
1.遺伝子工学研究分野…ゲノムの革新的な研究・開発
2.医食品バイオ分野…日本人が古来常食してきた食物をバイオテクノロジーの目で見直し、健康食品を開発
3.遺伝子医療分野…遺伝子工学を医療技術開発に応用
事業所
販売: 宝ヘルスケア株式会社(TaKaRaグループ)
ホームページ
http://www.takara-healthcare.com/material.html
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