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世界中で宝とされる自然の恵み、ハーブの王様高麗人参を蒸す処理をした紅参です。 |
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《高麗人参について》
高麗人参(コウライニンジン)は、御種人参（オタネニンジン）、朝鮮人参、などとも呼ばれ、古くから知られいますが、私たちが通常食べる野菜の人参とは全く関係がありません。
高麗人参の原産地は、中国の東北地方と北朝鮮の国境付近とされています。
中国では、漢の時代から使用されており、日本には、奈良時代に天皇に奉じられた記録が残されています。
江戸中期の徳川吉宗の時代に、対馬藩に命じて栽培し、日光の御薬園から種子を分与して栽培を奨励したところから、御種人参と呼ばれるようになりました。
現在の日本での栽培は、大根島を主とする島根県、会津若松を主とする福島県、上田地方を主とする長野県が盛んで、大半が、蒸して紅参とされて輸出されています。
《白参と紅参》
高麗人参は、人参あるいは白参と、紅参に分類されます。
白参は、掘り取った人参から細根と外皮を除いて乾燥したもので、他に、細根を除いて乾燥したものを生干人参、生干人参を軽く湯通しした御種人参といわれていますが、それに対して細根を付けたまま蒸上げたもの、更に仕上げのとき芦頭や、細根を除いたものを紅参と呼びます。
蒸す過程で、紅みがかった飴色となり、澱粉が固化して質も堅くなり、蒸が付きにくくなり、長期保存が可能となります。
《高麗人参の成分》
高麗人参（コウライニンジン）は、栄養素の宝庫といわれ、エネルギー源としのブドウ糖、果糖、麦芽糖など、必須アミノ酸のバリン、アラニン、アルギニン、ロイシンの他、グルタミン酸、アスパラギン酸などのアミノ酸、更にこれらのアミノ酸がいくつも結びついたペプチドなども含まれています。
ビタミン類も、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｂ１２、葉酸、パントテン酸などが、ミネラル類も、カルシウム、カリウム、マンガン、バナジウム、コリンなどが豊富に含まれています。
健康成分としては、世界中の科学者が鎬を削って研究した人参サポニンが、注目されてきました。
人参サポニンは、ジンセノサイドRbc系とRg1系のサポニンが、バランスよく含まれていることが、健康にとてもよいことが分かってきています。
《品質管理について》
弊社独自の受け入れ検査を設定し、成分定量試験、微生物試験、純度試験、残留農薬試験などの品質試験を行い管理されています。
《製品の特長》
高麗人参は、真正と鑑定されたオタネニンジンを蒸して乾燥したもの（紅参）を使用し、殺菌粉末化した後、カプセル化した製品です。
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紅参末（高麗人参末）概要 |
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| 株式会社Jハーブ |
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〒102-0085
東京都千代田区六番町6-20グランドメゾン六番町202 |
代表者名 亀井眞樹
設立年月 1979年9月
資本金 1000万円
従業員数 ８名
年商 ３億円（昨年度）
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事業内容 |
当社は、「健康情報事業」「健康食品事業」「健康文化事業」の３つの柱でひとりひとりの「いのち輝かせる日々」に貢献する健康生活企業です。
「自然の恵みで、いのち輝かそう。− わたしたちは、健康食品を科学します。」を理念に、世界の伝統医学、特に漢方医学・中国医学で使用された歴史的事実を持つ生薬の中で現在の日本においては食品として扱われるものを主たる素材に、高品質の健康食品を企画・製造・販売するとともに、健康に関する正しい情報を提供するサービスを行い、新しい様々な試みを通して、わが国の新たな健康文化の構築に寄与し、以て国民の健康増進・疾病予防・疾病罹患時のＱＯＬ (Quality of Life) の向上に貢献することを目的とします。
また、健康食品事業の営業譲渡を受けた株式会社ツムラの植物全般にわたる識見と高度な鑑定技術を受け継ぎ、基原種の確かな原料を使用し、製品段階に至るまで、徹底して厳格な管理を行っています。 |
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事業所 |
事業統括本部：東京都千代田区六番町6-20-202 |
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