ラカンカ(羅漢果)なら「ラカンカピュアパウダー」:横浜油脂工業株式会社【健康美容EXPO】

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横浜油脂工業株式会社
原材料名 : ラカンカピュアパウダー
形状 : 粉末

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血糖値を上げない天然甘味料「ラカンカピュアパウダー」
ラカンカ(羅漢果)抽出物を高純度に精製した高甘味度タイプ

ラカンカピュアパウダー

■ 血糖値を上げない天然甘味料
被験者のべ12名に砂糖入りコーヒーあるいはラカンカピュアパウダー入りコーヒー200g(砂糖として20g、ラカンカピュアパウダーとして0.067)を摂取させ、摂取後の血糖値の推移を比較したところ、ラカンカピュアパウダー入りコーヒーを摂取しても血糖値の上昇は全く見られなかった(右図1)。

■ 食後の血糖値上昇抑制
また、被験者のべ11名にあんぱん1個、ミニクリームパン2個と一緒に、無糖コーヒーあるいはラカンカピュアパウダー入りコーヒーを200g(ラカンカピュアパウダーとして0.067g)摂取させ、摂取後の血糖値の推移を比較したところ、ラカンカピュアパウダー入りコーヒーを摂取した場合では無糖コーヒーを摂取した場合と比較して血糖値の上昇抑制が見られた(右図2)。

これらの結果から、ラカンカピュアパウダーには血糖値の上昇を抑制する作用があると考えられます。

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■ ラカンカピュアパウダー
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・羅漢果抽出物を高純度に精製した高甘味度タイプ
・マスキング用途にも最適

【区分】添加物 【含有量】モグロシドV:65%以上
【甘味度目安】約300倍 【kcal/100g(kcal/甘味)】51kcal(0.17kcal)
【食品への表示例】添加物区分へ「甘味料(羅漢果抽出物)」等

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■ 聞いたことあるけど、ラカンカ(羅漢果)ってどんなもの?
・中国の桂林地方でしか育たない貴重なウリ科の植物
・「神果」と称され国家保護植物に指定されている
・民間薬としても使用され、咳止めや気管支炎などの炎症に古くから常用されている
・乾燥させて抽出する事で天然の甘味素材となり、甘みは砂糖の約300倍〜400倍
・抗酸化、抗アレルギー、抗動脈硬化、抗糖尿病、発がん抑制作用など多数の健康報告がある

■ 甘味の主要成分 モグロシドV とは?
ポリフェノール様の抗酸化活性を示す、羅漢果抽出物の主要甘味成分。強い甘味を呈するものの、糖質ではなく、体内でエネルギーとして利用されません。糖質過多な現代人の食生活を救う、天然高甘味度甘味素材として注目されています。

 
生産国(地)または原産国 最終加工国:日本
関連リンク http://www.yof-linda.co.jp/products/item/rakanka/
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企業名
全研本社株式会社
電話番号
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連絡の取れる電話番号
090-1234-5678
部署名
健康美容事業部
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会社概要
会社名
横浜油脂工業株式会社
住所
〒220-0074
神奈川県横浜市西区南浅間町1-1
代表者名
本多 秀夫
設立年月
1929年12月
資本金
1億円
従業員数
207名
電話
045-313-8251
事業内容
食品添加物・食品素材の製造 / オートケミカル製品 / ビルメンテナンス製品  / 精密洗浄剤  / ニューマテリアルの研究開発
事業所
本社   : 横浜市西区南浅間町1-1
研究室  : 横浜 ・ 大阪
工場・支店: 横浜 ・ 大阪
営業所  : 札幌 ・ 仙台 ・ 名古屋 ・ 広島 ・ 福岡
ホームページ
http://www.yof-linda.co.jp/products/food/
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