ポリフェノールなら「栗渋ポリフェノール」:蝶理株式会社【健康美容EXPO】

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蝶理株式会社
原材料名 : 栗渋ポリフェノール
形状 : 粉末

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血糖値の上昇抑制は、体内への脂肪蓄積の抑制にもつながります。肥満や成人病の改善、予防効果が期待できる食品素材

栗渋ポリフェノール

栗渋ポリフェノールは、消化管内でアミラーゼ(澱粉分解酵素)の活性を阻害することで、食後血糖値の急激な上昇を抑える働きがあります。食後の血糖値の急激な上昇は、大量のインシュリンを分泌させ、上昇した血糖を脂肪に変換して、一度に脂肪細胞に取り込む作用を起こします。つまり、血糖値の上昇抑制は、体内への脂肪蓄積の抑制にもつながります。肥満や成人病の改善、予防効果が期待できる食品素材です。

愛媛大学総合科学支援センターとの共同研究によって開発された栗の渋皮から抽出された食品素材です。特許申請中です。(特開2006-104181)です。

■栗渋ポリフェノール各種研究データ

◎ 研究データ[1]
栗渋ポリフェノールが血糖値の上昇を抑制するのは、デンプンの消化酵素であるアミラーゼのはたらきを阻害するからなのです。αーアミラーゼにいたってはグァバ葉の20倍もの抑制効果が確認されています。

◎ 研究データ[2]
ラットに対しての実験で、ラットにデンプンのみと、栗渋ポリフェノールを量を変えて投与しています。栗渋ポリフェノールを多く投与したほうが血糖値上昇の値が低いことがわかります。糖尿病のラットについても効果は同様に出ています

◎ 研究データ[3]
ヒトに対しての実験で、普通のご飯と、栗渋ポリフェノールをかけたご飯そして、栗渋ポリフェノールとともに炊いたご飯との比較です。食後30分で血糖値の上昇は低く抑えられ、それが約2時間続くことがわかります。

■ 抽出原料の安定した確保
原料であるを栗を1500トン以上取り扱っております。 これら豊富な原料から厳選した抽出原料のみを使用してポリフェノールを抽出し、製品化しております。栗の専門家だからこそ、良質な原料を豊富に確保できるのです。

大学との共同研究により、国産及び韓国産の和栗には、これらの特長的なポリフェノールが多く含まれていることが明らかになりました。 これらの栗は、弊社が大量の原料栗を毎年取り扱っていることがバックボーンとして存在します。これらのことは、なかなか他社にまねできることではありません

■ 安全性とトレーサビリティ
・原料の栗は日本産と韓国産のトレーサビリティーや残留農薬の管理が行きとどいたもの使用しております。生産工程は、製薬会社の品質管理手法を徹底して取り入れています。
・栗渋皮は、私たちの先祖がサルであった頃より食されているもので、その食経験は、1万年をはるかに超えるものとされます。栗は、イガと鬼皮の固い部分に守られているために、未成熟の果実のころに散布された農薬の浸透が渋皮まで到達しません。よって非常に安全で安心な原料と考えられています。

 
生産国(地)または原産国 日本産、韓国産
関連リンク http://www.chori.co.jp/
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企業名
全研本社株式会社
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連絡の取れる電話番号
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部署名
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会社概要
会社名
蝶理株式会社
住所
〒108-6216
東京都港区港南2-15-3 品川インターシティC棟 〒540-8603  大阪府大阪市中央区淡路町1-7-3
代表者名
先陝^貮
設立年月
1948年9月
資本金
68億円
従業員数
単体425名、連結1,091名(2015年3月31日現在)
事業内容
化粧品原材料、機能性食品原料、食品添加物、飼料添加物
事業所
ホームページ
http://www.chori.co.jp
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