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卵黄たんぱく質の酵素分解物「ペプチヨーク」 |
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〈ペプチド〉
ペプチドは、タンパク質の構成成分であるアミノ酸が2〜10個結合したもので、構成アミノ酸やその配列、結合の長さなどの違いによりたくさんの種類があります。ペプチドには、その種類により様々な生理作用があることが報告されています。
〈ぺプチヨーク〉
備前化成では、卵黄中のタンパク質に着眼して、ある種の酵素で分解して得られるペプチドがアンジオテンシン変換酵素の活性を阻害（ＡＣＥ阻害）することを確認し、この卵黄ペプチドを含む機能性食品素材「ぺプチヨーク」を開発しました。 ｢ぺプチヨーク」は急性毒性試験や抗原性試験などの安全性試験を実施し、食品としての安全性も確認しておりますので健康補助食品等に安心してご利用いただけます。なお、現段階では素材単独での提供は行っておらず、顆粒・錠剤・カプセル等へ製剤加工して提供させていただきます。商品の包装まで弊社でやらせていただきます。また、「ぺプチヨーク」は地元岡山県で優れた技術・独創的な技術に送られる平成17年度「岡山・わが社の技」に認定されています。 |
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ペプチヨーク概要 |
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| 備前化成株式会社 |
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〒709-0716
岡山県赤磐市徳富363 |
代表者名 代表取締役社長 清水芳雄
設立年月 1971年12月
資本金 1,200万円
従業員数 212名（平成17年7月１日現在）
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事業内容 |
医薬品・栄養補助食品・食品添加物・化粧品の製造販売
新食品素材の研究開発・受託製造・新商品企画開発 |
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事業所 |
本社
岡山県赤磐市徳富363
東京支社
東京都中央区日本橋本町1-5-11
KDC日本橋ビル2F
岡山営業所
岡山県岡山市錦町1-1-406（駅前ビル）
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