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ニンニクの最大の欠点である、不快な臭気成分、胃もたれの原因にもなる刺激成分（アリシン）を極力取り除き、有用成分のみを抽出、精製した商品です。 |
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〈ニンニク〉
ニンニクは古代エジプト時代から香辛料や強壮剤として使用され、漢方でも多くの病気の治療に用いられ、その効用は数多く知られています。また、医薬品としても利用されています。
〈ビゼン無臭ニンニクエキスパウダー〉
ニンニクの中に含まれるアリインは酵素アリイナ−ゼによりアリシン（ニンニク特有の臭いのもと）になりますが、アリシンは特有の臭気と刺激性があり、ニンニクの使用は敬遠されがちです。当社では、この問題と取り組みニンニクから無臭のアリインをそのまま抽出するという独自の製造方法（製法特許取得）を開発し、無臭ニンニクエキスの製造に成功しました。すなわち、無臭のアリインを食べアリインからアリシンへの変換は体内で行わせようというものです。無臭ニンニクエキスパウダーは、この独自の方法で製造されたもので、ニンニク中の酵素アリイナ−ゼを不活性化しアリインをアリシンに変えることなく、そのままの形で取り出したものです。また、無臭ニンニクエキスパウダーは線溶系活性化酵素の組織性プラスミノゲンアクチベータ(t-PA)の機能を亢進させ、その基質であるプラスミノゲンとの親和性を増強させることを確認しています。製品のラインナップとしましては、アリインとγ-グルタミル-S-アリルシステインの含量の異なるタイプ、また、国産ニンニクを原材料にしたタイプの３種をご用意しています。
「 ビゼン無臭ニンニクエキスパウダー SP」（アリイン0.9％以上、γ-グルタミル-S-アリルシステイン1.2％以上）
「 ビゼン無臭ニンニクエキスパウダー HP」（アリイン0.7％以上、γ-グルタミル-S-アリルシステイン1.0％以上）
「 無臭国産ニンニクエキスパウダー 」（アリイン0.6％以上、γ-グルタミル-S-アリルシステイン0.4％以上）
詳細はお気軽にお問い合わせ下さい。
〈ビゼン無臭ニンニクエキスパウダーの用途〉
健康食品、医薬品原料として広くご利用いただけます。 |
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ビゼン無臭ニンニクエキスパウダー概要 |
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| 備前化成株式会社 |
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〒709-0716
岡山県赤磐市徳富363 |
代表者名 代表取締役社長 清水芳雄
設立年月 1971年12月
資本金 1,200万円
従業員数 212名（平成17年7月１日現在）
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事業内容 |
医薬品・栄養補助食品・食品添加物・化粧品の製造販売
新食品素材の研究開発・受託製造・新商品企画開発 |
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事業所 |
本社
岡山県赤磐市徳富363
東京支社
東京都中央区日本橋本町1-5-11
KDC日本橋ビル2F
岡山営業所
岡山県岡山市錦町1-1-406（駅前ビル）
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