小麦ふすまなら「小麦ふすま「ブランエース粉状」」:日本製粉株式会社【健康美容EXPO】

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日本製粉株式会社
原材料名 : 小麦ふすま「ブランエース粉状」
形状 : 粉状(粒度:およそ32メッシュ)

日本製粉の小麦ふすま「ブランエース」は国内産の小麦ふすまのみを原料として
特殊加熱加工した、食物繊維がリッチで食べやすい食物繊維素材です。

小麦ふすま「ブランエース粉状」

国内産小麦ふすまを当社独自の技術で特殊加工したもので、優れた可食性を有し、食物せんいを豊富に含んでいます。粒度はおよそ32メッシュです。

【特徴】
●加工度合いが高いため、非常に食べやすくなっています。
●原料は国内産小麦ふすまのみで、添加物は使っていません。
●従来の小麦ふすま由来素材に比べ、食品への多量の添加が可能です。
●吸収性が高いため、生地の離水防止や粘度調整に効果があります。

【製品規格】
入  目 : 1kg×5.5kg、10kg、20kg
水  分 : 10.0%以下
粘  度 : 1.0mm開口篩抜90%以上
食物繊維 : 35%以上
一般生菌数: 1×105個/g以下
大腸菌群 : 1×102個/g以下
大腸菌  : 陰性

【用途】
栄養補助食品や各種食品の食物繊維強化素材としてご使用ください。
○食物繊維摂取を目的としたクッキーやビスケットに10〜15%程度添加
○食品の健康志向に。パン・麺・揚げ物等に、2〜5%添加

 
食物繊維摂取を目的としたクッキーやビスケットに

▲食物繊維摂取を目的としたクッキーやビスケットに

パン・麺・揚げ物等に

▲パン・麺・揚げ物等に

時代のニーズを先取りし、新しいおいしさを創造しています

▲時代のニーズを先取りし、新しいおいしさを創造しています

 
会社概要
会社名
日本製粉株式会社
住所
〒151-8537
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-27-5
代表者名
澤田 浩
設立年月
1896年9月
資本金
122.4億円(10年3月)
従業員数
1,055名
年商
2,157億円(04年3月期)
事業内容
小麦粉及びプレミックス、パスタ、冷凍食品など二次加工食品の製造販売、中食(弁当)事業、エンジニアリング業、バイオ関連事業など
事業所
【事業所】本社 東京
【研究所】神奈川県厚木市
【支店】東京、関東、仙台、名古屋、大阪、広島、福岡、札幌
【工場】横浜、千葉、竜ヶ崎、名古屋、大阪、神戸甲南、福岡、小樽、ニップン冷食(株) 高碕、竜ヶ崎、 オーマイ(株) 厚木、加古川 
ホームページ
http://www.nippn.co.jp/
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