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日本製粉は時代のニーズを先取りし、新しいおいしさを創造しています |
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日本製粉の小麦胚芽エキスは、当社独自の技術により、小麦胚芽に含まれる水溶性成分
(ビタミン類、ミネラル類、グルタチオン)を抽出し、粉末乾燥化した商品です。
【製法】
小麦胚芽→含水エタノール抽出→濾過→減圧濃縮、濾過→デキストリン添加→噴霧乾燥→製品
【特徴】
○ビタミンB1、B2、B6を主体とする水溶性ビタミンが含まれている
特に小麦胚芽はビタミンB6を最も多く含む食品素材です。
ビタミンB6はアミノ酸の代謝の際の補酵素として生命の維持に欠かせないものです。
○グルタチオンが含まれる
グルタチオンは、グルタミン酸、システイン、グリシンの3つのアミノ酸からなるペプチドです。純度の高いグルタチオンは、医薬品としても用いられています。
小麦胚芽には豊富にグルタチオンが含まれています。
【用途】
ビタミン、グルタチオン、ミネラルの栄養強化として、錠剤・顆粒など栄養補助食品や
各種加工食品などにお使いいただけます。
お問い合わせは、 日本製粉株式会社 ライフ事業部まで |
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小麦胚芽エキス概要 |
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| 日本製粉株式会社 |
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〒151-8537
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-27-5 |
代表者名 青崎 済
設立年月 1896年9月
資本金 122.4億円（04年3月)
従業員数 2350名
年商 2,157億円（04年3月期）
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事業内容 |
小麦粉及びプレミックス、パスタ、冷凍食品など二次加工食品の製造販売、中食（弁当）事業、エンジニアリング業、バイオ関連事業など |
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事業所 |
【事業所】本社 東京
【研究所】神奈川県厚木市
【支店】札幌、仙台、東京、関東、名古屋、大阪、福岡
【工場】小樽、竜ヶ崎、千葉、横浜、名古屋、大阪、神戸甲南、福岡、ニップン冷食（株） 高崎、竜ヶ崎、オーマイ（株） 厚木、加古川
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