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道場六三郎絶賛！21世紀の理想的天然フー |
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中国では「幻の養生きのこ」として珍重されてきました
この「茶樹きのこ」の美味しさの秘密は驚異のアミノ酸含有量にあること、アガリクスに多いグルカンを多く含んでいることが、近年明らかになりました。
「茶樹きのこ」はフランスのトリュフ、イタリアのポルチーニに似た香りと、シャキシャキとした食感、それにふくいくとした旨味（うまみ）があり、もどし汁は大変美味しく、「茶樹きのこ」の炊き込み御飯・パスタ・スープ、又もどし汁でそばつゆ等々、和・洋・中、すべての料理に合う最高の食材です。
「茶樹きのこ」の産地は、中国茶の故郷・福建省ですが、その中でもとりわけ銘茶の産地として有名な武夷山（ぶいさん、標高２０００ｍ）のふもとのお茶の樹に生える不思議なきのこです。茶樹に生える不思議さに加え、この地域にしか育たないという特異性、そのあまりのおいしさゆえに、他の地域に広がることを恐れた地元では「幻の養生きのこ」として長い間、秘密にされてきました。
近年、この「茶樹きのこ」を分析したところ、旨味（うまみ）成分のグルタミン酸なども多いことがわかり、秘密の一端が明らかにされました。＜（財）日本食品分析センター・データより＞また最近、人工栽培にも成功し、天然物に比べてなんら遜色がなく、まったく農薬を使わないものが提供できるようになり株式会社ケー・エス・エンタープライズが特約販売権を取得しました。この機会に味、香り、食感抜群の極上「茶樹きのこ」をぜひご賞味ください。
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茶樹きのこ概要 |
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| 有限会社 紅麹本舗 |
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〒625-0145
京都府舞鶴市字観音寺156番地 |
代表者名 代表取締役 舞田宗孝
設立年月 2003年4月
資本金 450万円
従業員数 3名
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事業内容 |
■食品の輸入販売・卸し (紅麹、生はちみつ、無農薬紅茶、ミツバコウソ、EM-X
当社は、中国の優れた健康食品を日本に紹介することを主たる目的として設立されました。
当社は自然治癒力を高める健康法や食品を消費者の皆様に提供し
健康で明るい社会を作ることに貢献いたします。
こうした社の方針に基づいて数ある健康食品の中から最初に「紅麹」を輸入することとしました。
この紅麹は世界で初めてモナコリンKを多く含んだモナスカス
パーピュレウスを培養し、商品化に成功したものであり
アメリカのFDAによって優れた健康食品として認められています。
当社は安全で信頼のおける商品をお届けすることでお役に立ちたいと考えております。
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