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世界初！水冷石臼方式 素材の風味を引き出し、冷たいまま粉体化 |
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製粉による素材の成分変性や風味劣化は、これまで大きな課題となっていました。その原因は製粉時に発生する摩擦熱です。＜ナチュラルパウダー＞は、製粉時の摩擦熱を冷却水の循環によって抑制し、石臼原理を応用したカットみょう動製法により素材の成分変性や風味劣化を解消しました。
■使用例
＜ナチュラルパウダー＞は、ほとんどの乾燥素材にご使用いただけます。異なる素材を同時製粉して均一な混合粉体を作ることもでき、さまざまな用途に対応します。
【全粒豆腐】
オカラを出さない全粒豆腐の製造に適した製粉ができます。
【製麺】
そば・米・小麦など素材の風味を生かした麺作りに適した製粉。ことに高度な技術を要するとされる十割りそばも容易に打て、異素材同時製粉で変わりそばづくりにも役立ちます。
【米粉】
たんぱく質変性のない米粉が製造できます。高級和菓子、米粉パン・米粉ケーキなどにご使用いただけます。また、近年人気のライスヌードルやライスペーパーづくりにも。
【健康食品】
アガリスクやウコンなど天然健康食品の粉体、ブレンドにご利用できます。
【緑茶・健康茶】
緑茶の成分をそのままに香り豊かな粉茶をつくります。また、ハトムギ・ルイボス・イチョウ・杜仲・ガァバ・ゴーヤなどさまざまな健康茶づくりに。 |
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乾式製粉機概要 |
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■本体 |
重量 |
約120kg |
出力 |
200V 2.2Kw |
電力 |
3相200Vギャードモーター1/20 |
外形寸法(mm) |
480(W)ｘ800(D)ｘ1480(H) |
冷水ポンプ |
マグネットポンプ200V20/30W |
冷却機 |
RKS-500D |
定量供給機 |
200V40Wギャードモーター |
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| 茶谷産業株式会社 |
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〒541-0052
大阪府大阪市中央区安土町1-8-15野村不動産大阪ビル |
代表者名 茶谷 康弘
設立年月 1937年12月
資本金 3億1千万円
従業員数 230人
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事業内容 |
自動車、タイヤ、産業用設備・機器、物流・荷役機械、電気・電子機器、工具・鉄製品、木材、建設資材、生活関連用品、食品等の輸出入並びに国内取引 |
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事業所 |
[本社] 〒541-0052 大阪市中央区安土町1丁目 8番15号 野村不動産大阪ビル
[東京支社] 〒111-0035 東京都台東区西浅草1丁目1-9
[機械部東京事務所] 〒107-0052 東京都港区赤坂3丁目2-12 赤坂ノアビル
[東心斎橋営業所] 〒542-0083 大阪市中央区東心斎橋1丁目6番29号
[鳥取営業所] 〒680-0844 鳥取市興南町21-4
[熊本営業所] 〒862-8002 熊本市竜田町弓削 859-1 グリンヒル西之上102号
[配送センター] 鳥取・京都八幡
海外事務所: ニューヨーク・ロンドン・シドニー・デュッセルドルフ ・リヤド・アテネ・上海・他
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