乳酸菌類なら「殺菌ビフィズス菌 BR-108」:コンビ株式会社 ファンクショナルフーズ事業部【健康美容EXPO】

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コンビ株式会社 ファンクショナルフーズ事業部
原材料名 : 殺菌ビフィズス菌 BR-108
形状 : 乳白色粉末

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貴社製品にも「殺菌ビフィズス菌 BR-108」を!
あらかじめ殺菌しているため、様々な食品に配合することができます。

殺菌ビフィズス菌 BR-108

殺菌ビフィズス菌BR-108は「知名度が高く」「イメージの良い」ビフィズス菌をコンビの持つ殺菌乳酸菌のトップブランドであるEC-12で培った開発・製造技術を活用し、1gあたり1,000億個に調整した、汎用性の高い、業界初の殺菌ビフィズス菌素材です。

■開発経緯
コンビの実施したアンケート調査によると、
「知名度が高く」
「イメージが良い」
「積極的に摂取したい」
という結果であるビフィズス菌でした。

しかし、「生きて腸まで届いて働く」という過去の学説から、食品原料素材として生菌で供給され、生菌を摂取できるようにするための食品しかなかったことから「チルド管理が必要な発酵乳」や「胃酸に耐えるカプセル状の健康食品」など商品形態が限定されていました。

ところが、殺菌されたビフィズス菌にも様々な有効性があるという研究成果が近年発表されてきました、そこでコンビは殺菌乳酸菌のトップブランドであるEC-12で培った開発技術を活用し、健康な母乳栄養児達から様々なビフィズス菌を単離、それらの中から厳選されたBR-108株を、EC-12の製造技術を活用し1gあたり1,000億個に調整し製造しました。これを業界初の殺菌ビフィズス菌素材としてBR-108を販売しております。

■商品の特徴
BR-108はあらかじめ殺菌されたことにより、
「ビフィズス菌で製造ラインを汚染される心配が無く」
「少量配合で多くの菌数が添加できる」
「耐熱性が高い」
「製品配合、製造後の保管条件を問わない」
などのメリットが生まれました。
これらにより飲料、デザート、アイスクリーム、シリアル、パン、ケーキ、クッキー、ガム、キャンディー、ソース、カレー、調味料など様々な食品に配合することができます。

■データの蓄積
ビフィズス菌に求められる、「整腸効果」や「腸内菌叢改善効果」のエビデンスデータはもちろん、新規開発食品に求められる「急性毒性試験」や「変異原性試験」の安全性データ、また、加工の際に求められる「耐熱性」の加工特性データのご用意があります。また、エビデンスデータや加工特性データは今後も継続して蓄積します。

 
生産国(地)または原産国 日本
関連リンク http://www.combi.co.jp/f-foods/
あらかじめ殺菌しているため、様々な食品に配合することができます。

▲あらかじめ殺菌しているため、様々な食品に配合することができます。

表示例「殺菌ビフィズス菌○億個配合(製造時の菌数)」など

▲表示例「殺菌ビフィズス菌○億個配合(製造時の菌数)」など

ヨーグルト以外の様々な商品に配合できます。

▲ヨーグルト以外の様々な商品に配合できます。

 
■ コンビ株式会社 ファンクショナルフーズ事業部  様に直接お問い合わせすることができます。(お問い合わせ無料)

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企業名
全研本社株式会社
電話番号
※必須
03-1234-5678
連絡の取れる電話番号
090-1234-5678
部署名
健康美容事業部
担当者名
※必須
全研 太郎
メールアドレス
※必須
example@e-expo.net
メッセージ
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会社概要
会社名
コンビ株式会社 ファンクショナルフーズ事業部
住所
〒338-0832
埼玉県さいたま市桜区西堀5-2-39
代表者名
松浦弘昌
設立年月
1957年12月
資本金
29億9,192万円
従業員数
284名
事業内容
ベビー用品/乳幼児玩具/フィットネス機器/家庭健康器具/医療用具などの開発・製造・販売輸出及び技術供与
事業所
南浦和テクノセンター:埼玉県さいたま市南区南浦和3-36-18 

埼玉工場:埼玉県さいたま市岩槻区鈎上新田271

筑波物流センター:茨城県筑波郡谷和原村小絹1341

ファンクショナルフーズ事業部:埼玉県さいたま市桜区西堀5-2-39

東京営業所:東京都台東区元浅草2-6-7

名古屋営業所:愛知県名古屋市東区葵1-13-18

大阪営業所:大阪府大阪市西区北堀江1-1-18

福岡営業所:福岡県福岡市中央区清川2-17-15

札幌出張所:北海道札幌市白石区本通10丁目北6-19

広島出張所: 広島県広島市佐伯区五日市中央7-22-16
ホームページ
http://www.combi.co.jp/f-foods/
その他の出展商材
オキシカイン
GliSODin®
ツバメの巣(燕窩)
コロカリア®
ポリアミン
ソイポリア
乳酸菌類
EC-12
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