ツイントース(R)に注目

注目の成分・素材
第92回

ツイントース(R)

鉄不足の解消

注目の成分・素材「第92回ツイントース(R)」写真

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ツイントース(R)はカルシウムや鉄などのミネラル吸収を促進する成分。

フラクトース(果糖)が 2つ結合した二糖類で、洋野菜チコリの根を原料とした植物由来成分。

砂糖の半分程度の甘みがあり、食品としてはカラメルなどにわずかに含まれる。

これまでに鉄やカルシウムのミネラル吸収促進作用が明らかになっていたが、このほど、ヒト臨床試験で鉄欠乏性貧血の改善に効果的であることが分かった。

半年間の摂取において、鉄剤摂取群で61%が改善したのに比べ、ツイントース配合鉄剤摂取群ではさらに20%貧血者が減少する81%の貧血改善が認められた。

鉄は食品からの摂取では吸収率が1割以下ともいわれ、特に女性を中心に鉄不足の解消は課題となっている。

その潜在ニーズは高く、これから注目を集めそうだ。


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