銅(どう)に注目

注目の成分・素材
第63回

銅(どう)

骨の強化&貧血予防

注目の成分・素材「第63回銅(どう)」写真

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は、糖代謝や脂質代謝に関与するミネラル。

ヘモグロビンと鉄を結びつける働きがあることから「血のミネラル」といわれ、骨の強化に役立つことから「骨のミネラル」ともいわれる。

筋肉、骨、肝臓に多く含有し、成人の体内に約100r含まれる。

一日の摂取目安上限値を6mgとし、栄養機能食品として厚労省に認められている。

貧血の予防や血管、骨の強化によいとされるほか、抗菌作用が高いことでも知られ、マスクなどにも活用されている。

抗菌、除菌効果では銀が有名だが、コスト面や加工のしやすさなどもあり、ここへきて、銅へのニーズは増加傾向にある。

美容分野でも注目を集めはじめている。

■銅 MEMO

銅の1日所要量は、成人男子1.8mg、成人女子1.6mg、妊婦2.0mg、授乳婦2.2mg、上限は9mgです。主な供給源は、いか、レバー、ナッツ類、ココアなどです。いろいろな食品に含まれていますので、不足する心配はありません。

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