マカに注目

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第32回

マカ

スタミナアップ

◆ ◆ ◆ ◆ ◆

マカは、南米ペルーのアンデス山脈中央に位置するボンボン高原とよばれる海抜4,000m以上の高地を原産地とする、カブに似たアブラナ科の根菜。

一年草の植物で、食す際は収穫後3ヵ月間、天日乾燥する。収穫直後は辛いが、天日乾燥すると独特の甘さと風味がでる。

干し柿のようなイメージで、現地ではジャムやジュースも販売されている。

たんぱく質の含有量が多く、鉄やカルシウムなどのミネラル分も豊富に含む。

リジン、アルギニン酸なども含有する。

そうしたことから健康食材として、不妊症、精力減退、肌荒れ、冷え性などに効果があるとされる。

マカを栽培した土地は収穫後、土壌が著しく疲弊するといわれるが、それだけ、マカが土壌から栄養分を吸収している証であろう。

15世紀から16世紀にかけ、アンデス山脈一帯に栄えたインカ文明時代には、一部の特権階級の食べ物として献上されていたといわれる。

ちなみに摩訶不思議の「まか」はサンスクリット語の「maha」の音訳で意味は「大きい、偉大」。

無関係ではあるが、なぜか納得の摩訶不思議…。

■マカ☆メモ
マカは乾燥し粒状にすりつぶされカプセルに入れられ、アメリカやヨーロッパではスタミナ維持や生殖機能強化のための栄養補助食品として一般的に市販されています。

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