ウコンに注目

注目の成分・素材
第2回

ウコン

メタボ対策素材

注目の成分・素材「第2回ウコン」写真

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ウコンは健食素材の中で最も名の知れたもののひとつ。

酒席前後用途に発売された含有飲料が大ヒットし、一躍、肝臓に効く素材としてブレイクした。最近では、脂質代謝亢進作用などが確認され、メタボ対策素材としても注目を集めている。

また、黒ウコンは精力増強作用があるとされ、含有サプリメントも発売されている。

知名度とイメージから不思議と男寄りの効能・効果が目立ち「男の健食素材」として、その地位を確立した素材といえる。

■ウコンMEMO
ウコンは、ショウガ科に属する多年草でショウガやニョウガなどの仲間で美しい花を咲かせ、国内では主に沖縄、種子島、石垣島、屋久島、奄美大島、鹿児島などで栽培されていますが、沖縄はその中で、日本最大のウコン栽培地。
亜熱帯の植物であるウコンの育成には太陽エネルギーと肥沃な土壌が必要なのです。
ウコンは中国だけでなく、日本でも古くから知られていて、邪馬台国では、女王卑弥呼が薬としても愛用し、中国の王にも献上したといわれています。
さらに江戸時代になると、八代将軍吉宗が、朝鮮人参と共にウコンの栽培に挑戦し、その結果成功し一般の人にもその名が知れ渡ったようです。

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