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チョコとグァバ葉のハイブリッドチョコレート


[2011/02/08]
チョコとグァバ葉のハイブリッドチョコレート

ポリフェノール配合食品の普及を目指す株式会社エコビジネス(本社:千葉県柏市、代表取締役社長:赤松 茂昭)は、千葉県における洋菓子の名工 パティスリー・ミレーとのコラボにより、チョコレートのカカオマスポリフェノールとグァバ葉ポリフェノールを組み合わせた新商品『ハイブリットチョコレート』を、2月11日より発売開始いたします。

※この新ブランドは、ミレーオリジナル商品として発売されます。商標登録申請中

パティスリー・ミレーは、千葉県の洋菓子の名工としてこれまで培ってきたパティシエの経験を生かし、糖質・脂質の気になる商品にグァバ葉ポリフェノールを加え、健康力をアップした美味しいデザートの開発を進めてきました。

今回、同社の代表取締役 松長 康英氏は〈美味しさと健康力アップ〉をコンセプトにしたチョコレートを実現するため、エコビジネスの「グァバ葉ポリフェノールエキス」を使用した製品を開発いたしました。

最高級クーベルチュールチョコレート(ベルギー産)などこだわりの素材を使用し、チョコレートの華やかな香りと芳醇な口どけをあますところなく生かした濃厚な味わいを提供しています。

■カカオマスポリフェノールとグァバ葉ポリフェノールの理想的な組み合わせ

チョコレートの美味しさは、高い栄養価を誇る脂肪・糖質と、カルシウム、マグネシウム、鉄分、亜鉛といったミネラルなどによるもので、胃の健康を保つ効果が高いとも言われるチョコレートのカカオマスポリフェノール、食物繊維も豊富に含まれています。また、集中力・記憶力に自信がなくなってきた方にも効果的で、テオブロミンという成分には気持ちを穏やかにすることが期待できます。

このように、美味しいだけでなく栄養価に優れたチョコレートですが、たくさん食べてその健康維持効果をたくさん得ようと思っても、これまでのチョコレートでは脂質・糖質を摂り過ぎてしまうことが課題でした。

そこで、脂質・糖質が気になる方に好評を得ている弊社開発の「グァバ葉ポリフェノールエキス」を、朝昼晩グァバ茶3杯分に相当する210mgも配合。『ハイブリットチョコレート』は、健康力アップを狙え、チョコレートの味わいまで楽しめる新しい健康スタイルの嗜好品です。

◆商品概要◆

商品名 :『ハイブリッドチョコレート』(生チョコ)

商品規格:1箱9個(63g)入り

販売価格:945円(税込)

商品特徴:生チョコレートの芳醇な口どけと濃厚でキレのいい味わい。

グァバ葉ポリフェノールとカカオマスポリフェノールとを

ハイブリッドした、Wパワーの健康チョコレート

<商品についてのお問合せ先>

・パティスリー・ミレー

所在地: 千葉県柏市西原4-1-1

TEL : 04-7154-6201

E-Mail: info@cakemillet.jp

・豊四季本店

所在地: 千葉県柏市豊四季150

TEL : 04-7143-5130

・流山店

所在地: 千葉県流山市文化会館前通り

TEL : 04-7159-7357

・タカシマヤフードメゾンおおたかの森店

所在地: おおたかの森駅ショッピングセンター内

TEL : 04-7153-9711

■オーナーパティシエ:松長 康英氏の紹介

昭和61年「洋菓子東日本作品展」で技術賞を受賞。平成16年 千葉県知事「卓越した技能士」(千葉県の名工)で表彰された洋菓子職人。

携帯版URL : http://www.cakemillet.jp/i/

【会社概要】

中南米トップ企業、Valle(バジェ)社のジュース輸入日本総代理店として2000年に創業。主力のグァバジュースから血糖値上昇抑制作用を確認。それを機に「美味しいグァバ葉ポリフェノールエキス」を開発し、食品事業化研究を重ね現在に至る。創造型食品ベンチャー企業として期待されている。

社名 : 株式会社エコビジネス

代表者 : 代表取締役社長 赤松 茂昭

本社 : 〒277‐0882 千葉県柏市柏の葉5-4-6 東葛テクノプラザ310

設立 : 2000年3月21日

資本金 : 8,200万円

事業内容: ハイブリッドポリフェノールの製造・販売

製品の輸出輸入

URL : http://www.ecobusi.com

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