健康美容NEWSモバイル
プレスリリース

ゆずの魅力満載の本が登場


[2010/12/17]
ゆずの魅力満載の本が登場

主婦と生活社(東京都中央区)はこのほど、「ゆずが効く」(1,260円・税込)を出版した。古くから健康効果が知られるゆずについてのさまざまななトピックが、食品医学に詳しいドクターにより、具体的に分かりやすく綴られている。

もうすぐ冬至(12月22日)。日本では古来より、冬至の日にゆずの湯に入る風習がある。入ると風邪を引かないなどといわれ、健康にいいことが広く知られている。同書では、そうしたゆずのさまざまな健康効果を生姜博士としても知られる食品医学研究所所長で医学博士の平柳要氏が解説する。

なんとなく健康にいい程度のイメージのゆず。平柳氏は、このゆずがメタボリックシンドロームや認知症の予防に役立つと明かす。その有効成分は、ヘスペリジン、ナリンギン、オーラプテンの3つ。これらが他の柑橘系フルーツよりも豊富に含まれるため、ゆずが健康食としてすぐれるという。

その他、美肌効果や血液サラサラ効果、ストレス緩和、冷え性改善…など、ゆずパワーを科学的解説を交え、次々披露する。さらに氏に寄せられた相談や氏が提唱する「ヒラヤナギ式ゆず健康法」実践者の体験談なども公開し、ゆずの力を余すことなくしたためている。

食品としても日本料理を引き立てる食材として、幅広く活用されているゆず。読み進むと、つい恋しくなってくるが、巻末には「ゆずレシピ」がしっかりと掲載されている。ゆず紅茶、ゆず酒、ゆずいなりずし、ゆずバター…など、ゆずの魅力を引き出すレシピが満載。読後には、まだそうでない人も“ユズラー”となりそうな、ゆずの全てが凝縮された一冊だ。

つぶやく
関連ニュース
セ健康経営の取組みについて/日本水産
セ「食品安全に関する総合情報サイト」に「健康食品」のカテゴリーを作成/消費者庁
セオリゴ糖+M-1乳酸菌配合など、健康を意識したゼリー12種を発売/イオン
関連ワードで検索
ゆず健康効果メタボリックシンドローム新刊血糖値
ソ今週のアクセスランキング
1.日本肥満学会にて肥満マウスへのパロアッスルの影響を発表/IHM
2.「いち髪 ヘアキープ和草スティック」新発売/クラシエホームプロダクツ
3.疲れ目はビジネスにマイナスです
4.歯のクリーニングで肺もきれいに保てる
5.特定商取引法違反の電話勧誘販売業者に対する業務停止命令について/消費者庁
<jュース検索
新着 | 健康美容 | プレスリリース | 行政ニュース
 

健康美容NEWSモバイルTOP

【健康美容EXPO PC版】

健康美容EXPO 事務局

会社概要  利用規約  個人情報保護ポリシー

お問合わせ

Copyright(c)2007-2018 All Rights Reserved.
健康美容EXPO