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「ビフィズス菌 BB536」を配合したチョコレートを機能性表示食品として発売/森永製菓


[2017/09/20]

森永製菓株式会社は、森永乳業株式会社の「ビフィズス菌 BB536」を配合したチョコレート「ビフィズス菌チョコレート」「ビフィズス菌ビスケットクランチチョコ」「ビフィズス菌ビスケットボールチョコ」を機能性表示食品として、9 月 26 日(火)より新発売します。

2013 年頃から始まる健康志向チョコレート市場は引き続き拡大傾向にあり、2016 年度も前年比 257%と伸張しました※2。森永製菓では、昨年、「カカオ 70」※3 の開発技術と、森永乳業が発見した「ビフィズス菌 BB536」の食品応用技術の融合により「ビフィズス菌チョコレート」「ビフィズス菌ビスケットクランチチョコ」を発売しました。

年は、ビフィズス菌の機能をより分かりやすく訴求するため機能性表示食品として、「ビフィズス菌チョコレート」「ビフィズス菌ビスケットクランチチョコ」を、またミルクチョコを好むお客様に対して「ビフィズス菌ビスケットボールチョコ」を発売することで、更に市場を盛り上げてます。

「ビフィズス菌 BB536」を配合したチョコレートを機能性表示食品として発売/森永製菓

※1「ビフィズス菌チョコレート」2 枚、「ビフィズス菌ビスケットクランチチョコ」10g(標準 2 粒)、「ビフィズス菌ビスケットボールチョコは 1 袋で、ビフィズス菌 BB536 が 20 億個とれます。
※2 インテージ SRI チョコレート市場 推計販売規模拡大推計値 期間 2015.04〜2017.03
※3「カカオ 70」:カカオ分 70%のハイカカオチョコレートです。甘さを抑え、ハイカカオ分にありがちな苦み・渋みを取り除き、芳醇なカカオの香りと味わいを楽しめる口どけなめらかなチョコレートです。


【詳細は下記URLをご参照下さい】
・森永製菓株式会社 2017年9月19日【PDF】発表
・森永製菓株式会社 公式サイト

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