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幼児には十分な鉄分が必要


[2010/10/22]

幼児期の鉄欠乏は、子どもの身体的、行動的、精神的発達に影響を与え、貧血の原因にもなる。

米国の非営利団体Nemours Foundation(フロリダ州、デラウェア州)は、食事性の鉄分を子どもに十分与えるために、下記のような方法を勧めている:
・牛乳を際限なく与えてはいけない。1日の摂取量を16〜24オンス(472〜708ml)に抑える。
・魚、家禽(かきん)肉、肉、豆類、豆腐など、鉄分を豊富に含む食品を与える。
・鉄分強化のスナックを与える。
・鉄分強化のシリアルを与える。
(HealthDay News 10月7日)

http://consumer.healthday.com/Article.asp?AID=643755
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