イベント情報

第23回健康食品フォーラム


日 時  平成23年6月15日(水)13時00分 〜 17時00分
会 場  全社協・灘尾ホール (新霞が関ビル1階)
テーマ  「食と健康食品についての考察と視点」
基調講演
   清水 誠(東京大学大学院 農学生命科学研究科 応用生命化学専攻
        食糧化学研究室教授)
    「健康食品・機能性食品の今後を考える」

< 講演>
   美上 憲一(厚生労働省 医薬食品局 審査管理課 課長補佐)
    「西洋ハーブを含めた一般用医薬品の承認審査等について」

   石見 佳子((独)国立健康・栄養研究所 食品保健機能研究部長)
    「健康づくりとビタミン・ミネラル‐その有効性と安全性‐」

   日野 明寛((独)農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所
         食品機能研究領域長)
    「農林水産物・食品の機能性研究について」

   相本 浩志(消費者庁 食品表示課長)
    「食品の表示に関する現状の検討事項」

パネルディスカッション
   演者によるパネルディスカッションを予定しております。

  司会/矢澤 一良 (東京海洋大学大学院 教授)
※敬称略。諸事情により講師、テーマ等は変更される場合があります。

後援(予定)厚生労働省・農林水産省・文部科学省・消費者庁
参加費  無料
定 員  先着350名。ただし、定員に達し次第締め切りとさせていた
        だきますので、あらかじめご了承下さい。

今回のフォーラムは、食と健康食品の今日的問題を幅広くオムニバス形式で講演いただく形といたしました。このフォーラムの講演と議論を通じて最近の健康食品・機能性食品に関する多岐にわたる問題について、皆様方の中で論点整理をしていただき機能性食品の将来に思いを馳せていただければと考えております。

 

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