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エレメント / 一流シェフ監修の代替食品「BODY CONTROL」発売

 (株)エレメント(本社東京都港区、堀江保明社長)は10日、一流シェフ監修による代替食品「BODYCONTROL(ボディコントロール)」を通販で発売した。将来的には店販や病院での展開も予定している。 代替食品とは1日の食事を1食〜2食置き換えることでカロリー制限をするダイエットッ食品のことだが、「おいしくない」、「価格が高い」などの理由で途中で止めてしまう人も多い。そこで、同社では和食店「神田川」の料理長である神田川俊郎氏、フレンチレストラン「ラ・ロシェル」オーナーシェフである坂井宏行氏、中華料理店「富徳」オーナーシェフである周冨徳氏が監修し、税込価格を14食で9990円に抑えた同製品を開発した。
エレメント / 一流シェフ監修の代替食品「BODY CONTROL」発売
 種類は、神田川氏が監修した抹茶ババロア味、いちごムース味、坂井氏が監修したガトーショコラ味、バナナクレープ味、周氏が監修したタピオカミルク味、杏仁豆腐味の6種。一流シェフの味わいを実現しながらカロリーを142.8kcal〜175kcalに抑え、1日に必要なビタミン・ミネラルの1/3 量も満たしている。また、類似製品は糖類が2ケタ台のものが多いが、1ケタ台と低糖に仕上げた。 ダイエット効果については14週間の臨床試験を実施している。20歳〜50歳以下の女性10名に、1群は1日1食置き換えで、2群は1食に2食置き換えで同製品を摂取させた。その結果、8週間後には1群は平均で約6kg、2群は平均で約10kg、体重が減少した。その1ヵ月後に測定したところ、リバウンドは見られなかったという。体脂肪についても、1群が平均で約3%、2群が平均で5.5%減少した。その一方で両軍とも筋肉量は微減という結果が出た。シェイカー 摂取方法は1包を水350ml〜400mlと共にシェイカーに入れて混ぜて飲むだけ。類似製品より混ぜる水の量を多めに設定しているため、腹もちも良いとしている。カウンセリングを行うコールセンターの設置などサポート体制も整えている。 現在のところ、全種類を購入する人が多いという。また、1000人のモニターを募集したところ、1万人に届く人から応募が来ている。8月には3味が追加になる予定で、今秋にはスープタイプも発売する。
(2006/05/17)
 

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