株式会社　かつらぎ産業

ハナビラタケとは珊瑚状、または葉牡丹状の形をしており、夏から秋にかけてモミやマツの針葉樹等の枯れた樹木の根元に発生します。 登山家の間では、クセのない風味、歯ざわりの良さで人気があります。しかし、発生量が比較的少なく「幻のきのこ」と呼ばれ

当社では、数年の栽培試験を経て、ハナビラタケの大量生産にこの度成功いたしました。 種菌の育種、栽培環境・培地の選定と様々な問題をクリアして、栽培工程も単純化し、栽培期間も短期できるようになりました。 また、生産方法だけではなく、βグルカ