■容器パッケージ戦略
容器・パッケージ戦略 容器パッケージ情報室2007年2月7日 UPDATE
 |
うわっなに！この部屋…。この匂いはまさか‥ |
 |
肉まんをパックに入れてレンジでチンしたら容器がとけちゃった‥。 |
|
あ〜‥それはプラスチックの見極めが出来ていなかったせいね。 容器の底を見て、電子レンジ可、不可を確かめなきゃ。 |
|
え？容器が溶けるのってレンジのせいじゃなかったの？ うーん、そういえば容器の底に「PS」とかあったけど、これってなに？ 次世代ゲーム機？ |
 |
突っ込みどころが多すぎるけど、まぁ、それは無視して話を進めましょう。 プラスチックにも電子レンジに入れて溶けてしまうもの、溶けない素材で出来ているものがあるの。 「PS」表示のプラスチックはレンジ加熱不可のものだから覚えておいて。 詳しくは、これから始まる「おもしろ素材、電子レンジで加熱できるプラスチックの見極め方法」を見てね。 |
プラスチック樹脂の機能の進化や加工法の向上と共に、私たちの生活の中でも、様々なプラスチックと関わるようになってきました。
スーパーやコンビニエンスストアなどで弁当・惣菜を購入し、電子レンジでチン！すると、変形してしまう場合があります。電子レンジ加熱可のプラスチックと不可のプラスチック、ように違うのでしょうか？
現代、食の多様化・核家族化・女性の社会進出などにより、スーパーやコンビニエンスストアなどの弁当・惣菜を購入される方も多いのではないのでしょうか？ お弁当類はフタに電子レンジでの加熱目安時間が表示されていて、「電子レンジOK」とすぐ分かるものと、何も表示がないものがあります。 「折角の食事ですから温かいものを食べたい・・」と、実際に電子レンジでチン！（加熱）すると・・。
表示がない透明パックは１分程度で変形！焼肉のタレがたまった部分、エビフライなどの衣が付着した部分が縮んでいた・・なんて事態、皆様ご経験ありませんか？
さてさて、そもそも何故そのようなことが起こってしまうのでしょう。 電子レンジで加熱しても変形しない容器、変形してしまう容器、一体どのように違うのでしょうか？ 今回は、ズバリ “見極めるコツ”をお教えしちゃいます。 弁当・惣菜に使われるプラスチック容器は次の二つが代表的です
弁当・惣菜に使われるプラスチック容器は次の二つが代表的です。
| （１） ポリスチレン（PS）製。 |
| 耐熱温度は70〜90℃前後。電子レンジは基本的に不可。（耐熱性を高めた電子レンジ可のものもある） |
| （２） ポリプロピレン（PP）製。 |
| 耐熱温度は110〜130℃前後。電子レンジ可。 |
電子レンジはマイクロ波で食品中の水分を加熱するので、水分が多い食品は温度上昇が100℃程度でとどまりますが、油が多いと沸点が上がって100℃以上になることもあります。ちなみに変形した透明パックはPS製に多い。
では実際に身近にある製品の中からPP、PSが使われているものをいくつかピックアップし、電子レンジにかけるとどうなるか？実験をしてみまましょう。
まず、ミルクボーション。（2段目＿図1）
これを3分程レンジにかけると下部分が溶け、変形しました。
では、次にカフェ・オレの容器を4分程レンジにかけてみましょう。
（2段目＿図2）
フタは変形したのに対して、容器の方は全く変わっていません。
これは・・もうお分かりですね。フタがPSで容器がPPという組み合わせです。
同様に、カップ麺もフタがPS、容器がPPという組み合わせなので電子レンジに4分程かけたところ、容器は中側が少々焦げたものの原型を保っているのに対して、フタの方は溶けて小さくなってしまいました。（2段目＿図3）
ちなみに、使い捨て容器では電子レンジの可否について表示義務はなく、販売店が自主的に決めていますが、最近では経済産業省の推奨で「PS」「PP」などの表示が増えています。
電子レンジ使用可が確認できない容器は、基本的に加熱しない、もしくは、チンする時も「熱く」ではなく、「温める」程度が無難かもしれません。 ですが、表示のない容器を見分ける方法をズバリ、お教え致しましょう！
卵パックを思い浮かべてみるといいかもしれません。
最近ではPPが使われている卵パックも時折見かけますが、基本、市場に出回っている卵パックのほとんどがPSです。
つぶした時に、卵パックやミルクポーションのように「パリッ」といったような音や感触がするのがPS、「モシャっ」とつぶれるのがPP。感覚的に実感していただけますか？
コンビニエンスストアに置いてある最近の弁当にはほぼPPが使われています。
ところで、今回の実験でPS製容器を5分ほどレンジにかけたところ、容器が変形しただけでなく、異臭も発生してしまいました。
PS製の容器を加熱してしまい変形し臭くなった場合、
内容物は食べられるのでしょうか？
「こんな機能をもったパッケージが欲しい！」「こんな素材って出来ないの？」など、皆さんからのお問合せにお応えしますので、ご相談くださいね。
次回もお楽しみに！
■食品容器、化粧品容器、医療用品、またはノベルティでこんなものをつくりたい・・・。など、容器・パッケージ・プラスチックについてのご質問、ご相談、疑問はこちらまでお気軽にお寄せください！
[食品容器]再封可能な容器、ジッパーテープに注目！ ユニバーサルプロモーション特集‥高齢化社会と共に進化する食品容器 ユニバーサルプロモーション特集‥リピートに繋がる、食品容器開封の工夫 ユニバーサルプロモーション特集‥一目で手に取らせる食品容器戦略‥！？ ユニバーサルプロモーション特集‥容器の色彩によって製品イメージを上げる ユニバーサルプロモーション特集‥売れない製品から売れる製品へ作り変える ユニバーサルプロモーション特集‥『目先を変えて支持を得る』食品容器戦略戦略とは [食品容器]食品や化粧品に使われる容器包装の種類〜2〜 [食品容器]食品や化粧品に使われる容器包装の種類 [食品容器]今、求められる食品容器の易開封技術とは [食品容器]食品容器包装の法律、識別表示義務 [食品容器]食品容器、食品包装を取りまく法律を知ろう [食品容器]食品容器、包装の種類 [食品容器]食品容器、包装のあらゆる殺菌技法を見る！ [食品容器]殺菌レトルト食品容器・レトルトパウチ [おもしろ素材]レンジで加熱できるプラスチックの見極め [おもしろ素材]プラスチックの種類はチョコレートとビスケット？ [おもしろ素材]パッケージの可能性を広げる不織布 [食品容器]なぜ容器に色がついているの？ [化粧品容器]女心をくすぐる、ノベルティとしての容器・パッケージ [化粧品容器]店員がいなくてもパッケージだけで売れる！？ [食品容器]開けやすさと入りにくさが重要！？
冷たい飲料用のペットボトルをお湯で暖めても問題はない？ 右にある食品容器は過大包装品ですが、何と呼ばれているでしょうか？ イージーピールフイルムに要求される性能はどのようなものがある？ 分離できない容器はどうやって表示する？ 食品容器包装の衛生上の安全を確保するために行なっている規制とは？ 1960年代にプラスチックの食品容器が普及したのはなぜ？ 現在の殺菌技法ができる前はどうやって品質保持していたか？ 欧米ではなぜレトルト食品が普及しなかったのでしょうか？ PS製の容器を加熱してしまい変形し臭くなった場合、内容物は食べられるのでしょうか？ 合成樹脂に共通している特性とは？ 伸縮する不織布は、一体どうやってつくられているのか？ 酸素から内容物の劣化を防ぐにはどのようにしたらいいでしょうか？ 不織布に抗菌作用をもたせるには？ 中身を日焼け（紫外線）から守る秘密とは？ 一つのプラスチック容器で色々な機能をクリアさせる方法とは？
