ウコン

ショウガ科の多年草草本で、熱帯アジア原産です。熱帯アジアやアフリカでも盛んに栽培が行われ、カレー粉の原料としては欠かせないものです。 黄色色素であるクルクミンは、染料としても用いられ、インドやビルマでは僧侶の黄衣はこれで染められます。

クルクマロンガ（アキウコン）は紀元前６００年頃からあるインドの伝承療法の古典文献アーユルヴェーダに身体を強化するする植物として記載されています。カレーに使われる香辛料や儀式の際に身体や米を染める染料として、あるいは肌を美しく保つために広く使われてきました。 ウコンには3-5％のクルクミンが含まれ、そのほかにビスジメトキシクルクミン、ジメトキシクルクミンなどを総称してクルクミノイドと呼んでいます。 バイオアクティブズジャパン社のクルクミノイド95％は、インド産アキウコンをエタノールで抽出し

高い抗酸化力をもつハーブ成分としての王座をかたくなに守り続けるクルクミン。 サビンサコーポレーションはクルクミンのほか2種ルのクルクミン誘導体 (デメトキシクルクミン、ビスデメトキシクルクミン）も規格化し、総クルクミノイドとして

別名■ターメリック/キョウオウ/クルクミン/秋ウコン（アキウコン） サンスクリット名■Haridra　ハリドラー 科名■ショウガ科 学名■Curcuma longa　クルクマ ロンガ 有用成分■クルクミン、精油、苦味質など 使用部

クルクマロンガ（アキウコン）は紀元前６００年頃からあるインドの伝承療法の古典文献アーユルヴェーダに身体を強化するする植物として記載されています。カレーに使われる香辛料や儀式の際に身体や米を染める染料として、あるいは肌を美しく保つために広く使