ごま・黒ごまは、リノール酸とカルシウムを多く含んむ。最近では、セサミンという物質も注目されている
『自然のちから〜胡豆紺発酵粒〜』 酒、納豆、漬物など、”発酵食品”は、先人たちの叡智の結晶です。発酵させることで、食材のちからを引き出し、新しいパワーを作り出す特性があるともいわれています。 サントリーは、酒造りで生かされた発酵技術を
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