ナタマメ

ナタマメ原料とは、マメ科ナタマメ属で、一つのサヤの中に6〜16個くらいのピンク・白い豆が入っている。淡紅花種と白花種がある。熱帯アジア原産の一年草で、日本へは江戸時代に中国より渡ってきた。タンパク質、サポニン、鉄分、ミネラル、ビタミン、ポリフェノール、食物繊維などが含まれている。健康美容EXPOならナタマメの製造、受託製造、原料の情報を探せます。