カボチャ原料。ウリ科カボチャ属。緑黄色野菜。糖質のほかベータカロチン、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンB、タンパク質、ミネラル、カリウム、繊維などが含まれている。健康美容EXPOならカボチャの製造、受託製造、原料の情報を探せます。
ウリ科カボチャ属のペポカボチャ(Cucurbita pepo)の種子で、北米、ヨーロッパなど広い地域に分布しています。 ドイツでは「健康を増進するカボチャ」と言われ、前立腺肥大や過敏膀胱などの治療目的の商品が販売されています。
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