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ケフィア
ケフィアヨーグルトとは、数種類の乳酸菌と酵母の共生による発酵（複合発酵）です。日本では食品衛生法上、酵母が生きているヨーグルトは店頭販売されていないので通常は、粉末の状態で販売されている。健康美容EXPOではケフィアの原料、受託製造、OEMが探せます。
ケフィア
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長寿国コーカサス伝統のスーパーヨーグルト【ケフィア】を日本のご家庭でカンタンかつ完全に再現できる タネ菌です。
「エステリア ナチュラル ケフィア」は長寿国コーカサス伝統の発酵乳「ケフィア」を日本のご家庭でカンタンかつ完全に再現することを目指して開発した「タネ菌」です。
タネ菌1包を市販の1リットル入り紙パック牛乳に振り入れて室温で発酵させることで
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